Karkówka zagrodowa z czosnkiem – bardzo delikatna i pyszna: Luksusowe mięso i bardzo smaczny sos z jednej patelni!
Doskonałe naturalne mięso z karkówki – z czosnkiem, przyprawami i prostym przygotowaniem.
Mięso jest mięciutkie i dosłownie rozpływa się na języku.
Wypróbuj, a na pewno pokochasz ten przepis.
Jest to o wiele prostsze i smaczniejsze jak smażone tłuste steki.
Potrzebujemy:
800 g karkówki
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
olej
zwykła mąka
1 łyżka domowych warzyw
1 liść laurowy
Kilka kulek czarnego pieprzu
500 ml bulionu
sól
pieprz
Zbliżać się:
Mięso umyj, osusz papierowym ręcznikiem.
Pokroić w paski o szerokości 2 cm. posypać solą, pieprzem i domowymi warzywami.
Obtocz mięso w mące.
Smażymy sprudkę z obu stron na rozgrzanym oleju.
Tylko do momentu, aż mięso się zrumieni.
Następnie wyjmujemy mięso.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę, na chwilę dodać zmiażdżony czosnek.
Mieszamy i zalewamy bulionem.
Mięso włożyć z powrotem na patelnię, dodać pozostałe przyprawy, przykryć i dusić na małym ogniu przez 50-60 minut.
Na koniec zagęścić sos mąką:
Wymieszaj 1 łyżkę stołową w zimnej wodzie.
Zagęszczamy i mieszamy.
Zagotuj i możemy podawać.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
