Na lekki obiad na bazie szpinaku możemy przygotować zielone naleśniki, a Twoje danie będzie uniwersalne i pyszne. Spraw, aby obiad był pyszny w mgnieniu oka.
Zabawy z jedzeniem w kuchni pozwalają nam także twórczo odkrywać na nowo tradycyjne przepisy, czyniąc je równie smacznymi, ale też pięknie wyglądającymi, gdy zostaną podane na stole.
Niedawno wymyśliłam przepis na naleśniki na swój własny sposób, tym razem ciasto będzie zielone i możemy je nadziewać tak jak chcemy. Rób notatki, bo to rewelacyjne danie, którym zawsze zrobisz wrażenie, a które przypadnie do gustu także dzieciom, które nie lubią warzyw.
Powiem Ci jak zrobić zielone naleśniki!
Wyobraź sobie dobroć naleśników, ale dodając niesamowity smak szpinaku… zobaczysz, co za rozkosz, to niesamowita mieszanka na lekki i bardzo smaczny obiad, na który pięknie się patrzy. Do przygotowania zielonych naleśników będziemy potrzebować następujących składników:
160 gramów mąki,
350 ml mleka,
jedno jajko,
70 gramów mrożonego szpinaku,
szczypta soli,
Oliwa z oliwek.
Do tego przepisu nadaje się każdy rodzaj mleka, nawet mleko roślinne. Możesz wzbogacić smak naleśników, dodając także szczyptę pieprzu, gałki muszkatołowej lub szczyptę curry, ale nigdy nie przesadzaj.
Przygotowujemy najlepsze i najlżejsze naleśniki na świecie
Zacznijmy od razu od ugotowania szpinaku i gdy będzie już dobrze ugotowany, dobrze go zmiksuj, aż uzyskamy bardzo gęste puree bez grudek, które odłożymy. W misce ubijamy jajko ze szczyptą soli i stopniowo dodajemy mąkę z mlekiem, tym razem w małych porcjach, aby nawet w tym przypadku nie zrobiły się grudki.
Następnie dodajemy do tej mieszanki krem szpinakowy, wszystko wymieszaj, aż uzyskasz kremową i jednorodną mieszaninę. Teraz możemy przejść do podgrzewania patelni z odrobiną oleju i usmażmy naleśniki z obu stron. Gdy będą gotowe, możemy je nafaszerować według uznania, serem i szynką, ale także serem Philadelphia i wędzonym łososiem. Mięso z kurczaka, surowa szynka, a nawet salami również świetnie komponują się z tego typu naleśnikami w towarzystwie musztardy, majonezu i jeszcze lepszego sosu jogurtowego.
Zapewniam, że są absolutnie pyszne i znikają z talerza w mgnieniu oka, a Ty pozwalasz swoim dzieciom oswajać się z warzywami takimi jak szpinak, ukrywając je w daniu, któremu naprawdę nie da się odmówić.
