Chorizo to Twój tajny składnik aromatycznych, ulepszonych, niechlujnych Joes
są doskonałym posiłkiem poprawiającym komfort, zwłaszcza gdy masz tłum do nakarmienia. Zwykle przygotowywane z mielonej wołowiny, są pełne obfitego smaku, a jednocześnie stosunkowo łatwe i niedrogie w montażu. Ale chociaż oryginalny przepis jest z pewnością pyszny, dlaczego nie wymieszać składników i spróbować zrobić je z odrobiną chorizo?
Chorizo to rodzaj kiełbasy wieprzowej, która często ma w sobie coś ostrego (chociaż są też odmiany słodkie i mniej pikantne). Aby użyć go w Sloppy Joes, możesz wybrać samo mięso chorizo lub połączyć je z innym mięsem mielonym. Tak czy inaczej, dzięki kiełbasie zyskasz wyjątkowe walory smakowe, wzbogacając danie o nuty ziołowe, a czasem pikantne.
Mając to na uwadze, należy pamiętać o kilku innych kwestiach, jeśli zdecydujesz się zrobić chorizo Sloppy Joes. Poza tym warto wiedzieć, co dodać do przygotowanej kanapki, aby naprawdę wzmocnić jej smak.
Wskazówki dotyczące wykorzystania chorizo do przygotowania Sloppy Joes
Pierwszą rzeczą do rozważenia podczas przygotowywania Sloppy Joes z chorizo jest rodzaj mielonej kiełbasy wieprzowej, której użyjesz. Do wyboru jest wiele różnych odmian, każda o innym smaku. Na przykład, jeśli chcesz ostrzejszego mięsa, dobrym wyborem może być meksykańskie chorizo, które zwykle przygotowywane jest z papryczek chili. Z drugiej strony, jeśli masz ochotę na coś łagodnego i aromatycznego, kolumbijskie chorizo będzie dobrze działać. Możesz nawet użyć sojowego chorizo, jeśli chcesz zrobić wegetariańskie Sloppy Joes.
Oprócz rodzaju, którego użyjesz, warto także pomyśleć o tym, czy planujesz dodać do kanapek inne mięsa, czy też zrobić nadzienie składające się wyłącznie z kiełbas. Jeśli zdecydujesz się na mieszanie mięs, trzymaj się standardowej mielonej wołowiny lub użyj większej ilości wieprzowiny, aby zagrać smakami kiełbasy. Możesz też połączyć go z białym mięsem, takim jak indyk lub kurczak.
Kolejną rzeczą do rozważenia jest to, że chorizo może występować w postaci całej kiełbasy lub pokruszonego mięsa. Jeśli kupisz kiełbasę w całości, musisz ją wyjąć z osłonki i pokruszyć podczas gotowania. W przeciwnym razie nie uzyskasz odpowiedniej tekstury i konsystencji prawdziwego Sloppy Joe.
Z czym łączyć chorizo Sloppy Joes
Kiedy już uporządkujesz nadzienie mięsne, czas zająć się tym, co jeszcze spakować do kanapki Sloppy Joe. Na przykład nie można się pomylić z kawałkiem sera, który może dodać bogactwa i smaku daniu. Możesz bawić się różnymi stylami, wybierając neutralny ser, taki jak provolone, aby zrównoważyć pikantność kiełbasy lub jeszcze bardziej podkręcając temperaturę, stosując coś na przykład papryczkę.
Oprócz sera możesz także wykazać się kreatywnością, używając warzyw. Na przykład papryczki bananowe mogą dodać kanapce kwaśnej pikanterii, a plasterki pomidora to klasyk, który może uzupełnić smaki sosu Sloppy Joe. Możesz także dodać warzywa, takie jak jarmuż, rukola lub sałata, aby nadać potrawie chrupkości i dodać orzeźwiającego smaku. Inne warzywa, które warto dodać do kanapki, to plasterki cebuli lub pokrojone awokado. Cebula może dodać tekstury i zwiększyć pikantność, podczas gdy awokado może złagodzić posiłek, jeśli przesadzisz z ognistą przyprawą. Inną opcją może być dodanie surówki colesław, aby zrównoważyć kopnięcie i dodać odrobinę pikanterii.
