Zróbmy razem tigelle, nawet bez tigelliery będą pyszne, więc już dziś możesz uratować chleb

Zróbmy razem tigelle, nawet bez tigelliery będą pyszne, więc już dziś możesz uratować chleb i będziesz innowacyjny.

Przygotowanie zabezpieczeń oznaczałoby spędzenie wieczoru pełnego radości przy stole i przede wszystkim możliwości urozmaicenia go według upodobań każdego. Co to znaczy? Oznacza to, że tigelle to typowe dania z Apulii, które charakteryzują się tym, że można je napełniać według własnego uznania.

Ciasto jest bardzo proste i nawet ci, którzy nie mają odpowiedniego narzędzia do jego przygotowania, poradzą sobie z nim. Tigliera to właśnie patelnia, na której gotuje się te przysmaki, ale to, że jej nie mamy, nie oznacza, że ​​nie możemy jej przygotować. Kierujmy się konkretnymi składnikami i przygotujmy je, wypełniając je według własnego uznania. Na Twoim miejscu pierwszy raz postawiłabym na klasyczne nadzienie czyli szynkę i ser.

Tigelle bez tygrysicy

Nie mamy wyjścia, jeśli proponujemy taki obiad, pozostaje nam tylko założyć fartuch i zabrać się za wyrabianie ciasta, bo zapewniam, że nie da się mu się oprzeć.

Składniki

500 g mąki

150 ml mleka

120 ml wody woda

świeże drożdże 12 g gramów

łyżeczka cukru

Oliwa z oliwek

40 g smalcu

sól

Zróbmy razem tigelle, nawet bez tigelliery będą pyszne, więc już dziś możecie uratować chleb. metoda

Procedura jest bardzo prosta, wystarczy wziąć dużą miskę, do której wsypiemy mąkę i małą łyżeczkę cukru. Powoli dodajemy mleko, następnie olej i zaczynamy mieszać rękami. Weźmy drożdże, rozpuśćmy je w szklance wody z odrobiną cukru i po rozpuszczeniu dodajemy do ciasta. Dodajemy również wodę i dobrze mieszamy rękami, a na koniec dodajemy smalec.

Jak zrobić tigelle bez tigelliery

Wszystko wypracowujemy rękami i tworzymy gładką i jednorodną masę, którą odstawiamy do miski przykrytej czystą ściereczką. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na trzy lub cztery godziny, a następnie wyjmij ciasto i rozwałkuj je wałkiem na posypanej mąką powierzchni roboczej. Za pomocą foremki do ciasta robimy kółka, które następnie układamy na oprószonej mąką blasze. Gdy ciasto będzie gotowe, przykryj nasze tygrysie i daj im chwilę odpocząć. W międzyczasie weźmy patelnię z powłoką nieprzywierającą lub odpowiednią do naleśników i odpowiednio ją podgrzejmy. Kładziemy nasze krążki na talerzu, lekko je podsmażamy, przykrywamy pokrywką, żeby były bardziej miękkie, kilka minut, odwracamy na bok i kontynuujemy, aż będą gotowe. Teraz czas je wypełnić, więc dajmy sobie trochę szalonej radości.