Ten przepis na cukinię jest tak pyszny, że mogę go robić niemal codziennie: Cukinia z ryżem!
Każdy pokocha niesamowity zapach i smak tego warzywnego przysmaku.
Szybki i pyszny wegetariański obiad, któremu nie można się oprzeć.
Fantastyczny przepis na klopsiki warzywne z kanału YouTube
Potrzebujemy:
3 cukinie
1/2 czerwonej cebuli
sól
70 g parmezanu (1/2 szklanki)
1 jajko
180 g ricotty, twarogu lub innego miękkiego serka (1 szklanka)
140 g bułki tartej (1 szklanka)
wiosenna cebula
zmielony czarny pieprz
Oliwa z oliwek
100 g makaronu wermiszelowego (1/2 szklanki)
400 g ryżu (2 szklanki)
1 łyżka masła
600 ml wody (3 szklanki)
bulion warzywny lub drobiowy
Zbliżać się:
Odetnij końcówkę cukinii.
Tarjemy na tarce i włóż do miski.
Cebula przekroczymy na pół i zetrzeć na tarce.
Dodaj do miski z cukinią.
Sól, wymieszaj.
Pozwolę na to działać przez 15 minut.
Po upływie tego czasu przecedź sok warzywny przez sito.
Umieść wyciśnięte soki z warzyw w czystej misce.
Dodamy jajko i ricotta.
Nalewamy bułka tarta i tarty parmezan.
Cebulę pokroić w małe pierścienie i dodać do miski.
Dodaj czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
Z mieszanki formujemy kulki.
I układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż blachę z klopsikami do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C przez 30 minut.
Na patelni rozsmaruj oliwę z oliwek.
Dodajemy makaron i cały czas miksujemy smażymy do złota.
Dodać ryż i wymieszać.
Następnie dodajemy masło i mieszamy do momentu nie rozpuści się.
Zalać wodą, dodać bulion i dobrze wymieszać.
Przykryj pokrywką.
I gotuj na małym ogniu, aż cała woda zostanie wchłonięta.
Podajemy smaczne klopsiki z cukinii z ryżem.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
