Krakersy z oliwek, prawdziwa i bardzo łatwa w przygotowaniu przekąska: zajmuje tylko 10 minut, a wszystko robisz w mikserze
Wszyscy uwielbiamy krakersy, ulubioną przekąskę wielu osób w biurze lub w szkole: ta oliwkowa wersja jest naprawdę niesamowita, w przeciwieństwie do tych, które kupujesz w supermarkecie!
Jeśli myślisz, że zrobienie krakersów w domu jest trudne, wkrótce zdasz sobie sprawę, że bardzo się mylisz.
To jest dokładnie ten przepis, który rozwieje wszelkie wątpliwości i sprawi, że Twoje pikantne przekąski staną się o wiele bardziej autentyczne i smaczne: już nigdy z nich nie zrezygnujesz, a dodatkowo możesz je spersonalizować według własnych upodobań.
Bardzo łatwy przepis, o niepowtarzalnym aromacie i kruchej konsystencji, która nigdy Cię nie znudzi
Przygotowanie krakersów z oliwek jest niezwykle proste, ponieważ możesz wybrać, czy wymieszać wszystko ręcznie, czy użyć miksera planetarnego lub zwykłego miksera kuchennego. Jest naprawdę w zasięgu każdego, wystarczy kilka prostych składników i przy niewielkich nakładach będziesz mieć pod ręką smaczną i apetyczną przekąskę.
Zgodnie z przewidywaniami możesz delektować się tymi krakersami z oliwek jako przekąską lub pikantną przekąską, ale także przygotować je jako alternatywę dla klasycznego chleba na stole lub nawet wypełnić je na przykład serem do smarowania, tworząc zachęcające przekąski na aperitif w domu. Może nie kroimy ich jak klasyczne prostokątne krakersy, ale otrzymujemy okrągłe ciastka, jakby były przekąską. Krótko mówiąc, tysiąc pomysłów do wykorzystania w jednym prostym przepisie i nie powiem, kiedy po raz pierwszy ich spróbujesz: to będzie miłość od pierwszego smaku!
Może ci się spodobać również:
Składniki
400 g mąki 0
120ml wody
100 ml wytrawnego białego wina
120 g oliwek bez pestek
60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Płaska łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
Sól dla smaku
Przygotowanie krakersów z oliwek
Aby przygotować te smaczne krakersy, zacznij od wsypania oliwek do blendera i kilkukrotnego zmiksowania, aby je bardzo drobno posiekać. Do całości dodać kilka łyżek mąki i ponownie wymieszać na jednolitą masę: po tym czasie przesypać je do małej miski i odstawić. Do miksera planetarnego lub do tego samego miksera, jeśli jest duży, wlać wszystkie płynne składniki, czyli wodę i wino o temperaturze pokojowej oraz oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodaj także około pół łyżeczki soli i dobrze wymieszaj, aby sól się rozpuściła.
Teraz zacznij dodawać pozostałą mąkę, małymi porcjami, aby uniknąć tworzenia się grudek. Gdy uzyskasz jednolitą masę, dodaj najpierw oliwki, a następnie oregano, nadal miksując. Powinno powstać gładkie i elastyczne ciasto: jeśli jest zbyt klejące dodawaj po trochu więcej mąki i wyrabiaj aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Wręcz przeciwnie, wlej trochę wody, aby była bardziej urabialna i miękka. Przykryj ciasto i odstaw na pół godziny. Po upływie wymaganego czasu robimy krakersy: ciasto wylewamy na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkowujemy wałkiem na kilkumilimetrowy arkusz.
Krakersy pokroić i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć powierzchnię zębami widelca i piec w nagrzanym piekarniku w trybie statycznym w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut. Monitoruj gotowanie, a gdy staną się złociste, wyłącz je i poczekaj, aż całkowicie ostygną, zanim zaczniesz się nimi delektować. Ciesz się posiłkiem!
