Fantastyczne cukinie, które są hitem tego letniego sezonu.
Pyszny smak czosnku, miękkiej jak piórko cukinii i sosu śmietanowego z koperkiem.
Koniecznie spróbuj sam.
Polecam też dodać do ciasta jeden sekretny składnik, dzięki któremu uzyskamy jeszcze lepszy smak – zwykłe jasne piwo.
Potrzebujemy:
Podstawa:
1 duża cukinia
5 ząbków czosnku
sól dla smaku
przyprawy do smaku
Ubieranie się:
4 łyżki kwaśnej śmietany
koperek do smaku
4 ząbki czosnku
sól dla smaku
przyprawy do smaku
Ścieżka:
2 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli
4 łyżki mąki pszennej
50 g startego sera
Trochę jasnego piwa
Zbliżać się:
Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na paski lub koła.
Sól i pieprz do smaku, dodać wyciśnięty czosnek i wymieszać.
Odstaw na 15 minut.
Śmietana w misce wymieszać z posiekanym koperkiem.
Dodać zmiażdżony czosnek, sól i pieprz.
Mieszamy i również odstawiamy.
Przygotujemy ciasto – jajka, śmietanę, wymieszaj sól i mąkę za pomocą trzepaczki.
Dodać starty ser i wymieszać.
Na koniec dodajemy również piwo – tak, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Jeśli jest ścieżka zbyt rzadkie, dodać mąki.
Jeśli natomiast jest gęste, dolej jeszcze trochę piwa.
Obtaczamy krążki cukinii w mące, a następnie w cieście.
Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu przekładamy je na papierową serwetkę, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podawać z dowolnym dodatkiem i sosem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
