Świeży bób z pomidorami to szybki i smaczny dodatek, a przede wszystkim uniwersalny, na co czekasz, przygotuj go na obiad i każdemu będzie smakował.
Bób jest typowy dla tej pory roku, więc wystarczy, że z niego skorzystasz i przygotujesz kilka przepisów, dziś Ci je proponujemy. To pyszna, łatwa i szybka przystawka, która zaskoczy każdego, a można ją przygotować w zaledwie 10 minut.
Wszechstronny dodatek, który można dodawać do każdego drugiego dania, od mięsa po ryby, ale także do jajek i serów. Sekret dobrego rezultatu polega na tym, aby najpierw ugotować bób w wodzie, aby zmiękł, a następnie podsmażyć go na patelni z pomidorami. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Świeży bób z pomidorami: nie ma nic zdrowszego i przyjemniejszego
Bób to typowe rośliny strączkowe sezonu wiosennego, które dostarczają wielu składników odżywczych, takich jak białka, błonnik i witaminy. Mają niepowtarzalny smak, którego niektórzy nie lubią, ale gwarantujemy, że jeśli je tak ugotujesz, wszyscy będą je pokochać. Zobaczmy razem nasz przepis na sprint!
My wybraliśmy oczywiście pomidory świeże, ale jeśli ktoś ma ochotę, można też zdecydować się na pomidorki koktajlowe z pulpy lub z puszki, są równie dobre, przepis wyjdzie równie dobrze. Dodaj do tego trochę chleba, a zobaczysz, jakie jest smaczne.
Składniki na 4 osoby
- 450 g świeżego bobu
- 300 g pomidorków koktajlowych
- 1 marchewka
- 1 cebula
- trochę pietruszki
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- sól dla smaku
metoda
Przygotowanie tego dodatku zaczynamy od zdobycia bobu, stopniowo wrzucamy go do miski i myjemy pod bieżącą wodą. Na patelni podgrzewamy wodę, następnie gotujemy bób, doprawiamy solą i wyłączamy po 10 minutach.
W międzyczasie na patelnię wrzucamy pokrojoną w plasterki cebulę, dodajemy oliwę extra virgin, startą marchewkę (po umyciu i obraniu), lekko zrumienimy, następnie dodajemy pomidory, umyte i pokrojone w bardzo drobną kostkę kostki.
Dodać bób i sól, odstawić na 10 minut, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Ciesz się posiłkiem!
