Przygotuj w domu niskokaloryczny lunch lub kolację z warzyw, a na pewno się nie zawiedziesz.
Smaczna i zdrowa zapiekanka warzywna z serem, która doskonale Cię syci.
Zdrowy i prosty przepis na zapiekankę warzywną z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 brokuł
Oliwa z oliwek
1 słodka czerwona papryka
sól
tymianek
3 cukinie
1 cebula
sól
zmielony czarny pieprz
5 jaj
4-5 łyżek jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
pomidory koktajlowe
80 g sera mozzarella
80 g sera
Na sos:
wiosenna cebula
3 łyżki jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
Zbliżać się:
Brokuły pokroić na różyczki.
Arkusz wyłożony matą silikonową smarujemy olej.
Na blasze do pieczenia ładujemy brokuły.
Dodaj posiekaną paprykę.
Posolić warzywa.
Posypać tymianek.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 10 minut w temperaturze 200°C.
Cukinię pokroić w kostkę.
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek.
Umieść cukinię na patelni.
Mieszaj i gotuj 10-15 minut na małym ogniu.
Dodać posiekaną cebulę, dobrze wymieszać.
Gotuj przez kolejne 10 minut.
Warzywa na tacy mieszamy i kontynuujemy pieczenie.
Cukinię posolić, posypać czarnym pieprzem.
I dobrze wymieszaj.
Do miski wbijamy jajka i ubijamy je trzepaczką pokonaliśmy.
Dodać jogurt i wymieszać.
Dopraw solą, dodaj zmiażdżony ząbek czosnku i dobrze wymieszaj mieszać.
Wymieszaj pieczone warzywa z cukinią i równomiernie rozłóż na blasze do pieczenia rozłożymy się.
Dodać pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
Na wierzchu ułóż pokrojoną w plasterki mozzarellę.
Nalewamy mieszanka jaj.
Na koniec warzywa posypać startego sera.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 15 minut w temperaturze 200°C.
Do miski dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
Dodamy jogurt, wyciśnięty czosnek i dobrze wymieszaj.
Zapiekankę warzywną podajemy z kremowym sosem.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
