Pieczona cukinia z kwaśną śmietaną – nikt nie może się temu oprzeć: wygodny lunch przygotowany w kilka minut i tylko 5 składników!
Świetny posiłek na lunch lub kolację – przygotowany szybko i z możliwością dodania ulubionych składników.
Z popularnego letniego warzywa – cukinii, możesz przygotować doskonałe i całkowicie proste danie.
Choć samo w sobie jest świetnym przysmakiem, można dodać do niego inne składniki, które lubisz, aby uzyskać zupełnie nowe smaki.
Znakomita jest na przykład wersja z szynką lub boczkiem.
Polecam także używać różnych rodzajów sera.
Niezbędne składniki:
2 kg cukinii
600 g kwaśnej śmietany
6 jaj
300 g sera
zielone zioła
Opcjonalny:
Wędzony ser
Boczek
szynka
Kiełbasa
czerwona papryka
Pomidory
Ulubione przyprawy
Ulubione zioła
Zbliżać się:
Przygotujmy cukinię.
Myjemy, jeśli masz młode warzywa, to nawet nie musisz ich obierać.
Pokrój w krążki grubość około 0,5cm.
Wlej wodę do garnka.
Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.
Gdy zacznie wrzeć, dodajemy cukinię i gotujemy tylko 30-40 sekund.
Odcedzić cukinię i pozostawić do ostygnięcia.
W osobnej misce wymieszaj jajka ze śmietaną.
Doprawić solą i pieprzem.
Dobrze wymieszaj.
Zetrzyj ser, a następnie dodaj zielone zioła.
Dokładnie wymieszaj z kremową masą.
Mieszaj, aż mieszanina będzie jednorodna.
Do naczynia do zapiekania równomiernie włóż połowę cukinii.
Dodać trochę sosu i cukinię.
Na koniec pozostała część sosu.
Piec w temperaturze 190 stopni przez 30 minut.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
