Luksusowy placek ziemniaczany nadziewany kurczakiem i serem: od razu cała kuchnia będzie pachnieć – propozycja na wspaniały lunch!
Mój dzisiejszy lunch, pyszny i łatwy w przygotowaniu.
Wystarczy przygotować klasyczne placki ziemniaczane, napełnić je mięsem, warzywami i domowym sosem.
To uczta wykraczająca poza smakołyki!
Potrzebujemy:
Na naleśniki:
6 sztuk ziemniaków
1 duże jajko
Majeranek
Sól
Czarny mielony pieprz
4 ząbki czosnku
2-3 łyżki mąki pszennej
Pożywny:
400 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
1 cebula
1 ząbek czosnku
Sól
Oregano
Bazylia
Majeranek
rozmaryn
tymianek
Mielony kminek
szczypta ostrej papryki)
Dalej:
Olej
1 mała puszka kukurydzy
1 małe lecho (lub posiekana papryka i pomidor)
2-3 łyżki gorącego ketchupu
Zbliżać się:
Obierz i drobno zetrzyj ziemniaki.
odcisnąć nadmiar soku i wymieszać z pozostałymi składnikami.
Wymieszaj ciasto, z którego dozujemy poszczególne naleśniki.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Dodaj kawałki mięsa.
Gdy zmętnieje, dodać soli, przyprawy i drobno posiekany czosnek.
Smaż mięso, aż będzie całkowicie miękkie i większość soku odparuje.
Dodać ketchup, lecho, kukurydzę i gotować, aż większość płynu odparuje.
Możemy dodać także grzyby.
Na każdym kotleciku układaj warstwę mięsa.
Złożyć i zetrzeć na wierzch ser.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
