Roladki z cukinii parmigiana są pyszne, miękkie i ciągnące się, które wszyscy uwielbiają, idealne na rodzinne świętowanie Świąt Wielkanocnych.
Roladki z cukinii parmigiana są nieodparte, miękkie i pachnące, idealne, aby zachwycić wszystkich, młodych i starych, w Wielkanoc. Bułki te można również przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem.Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz przygotować je w sobotę i odgrzać w niedzielę.
Nadzienie to mozzarella, szynka gotowana i sos pomidorowy, zatem proste, ale pyszne. Aby uzyskać doskonały efekt, radzę pozwolić, aby mozzarella dobrze odciekła przed nadziewaniem cukinii, w przeciwnym razie wypuści wodę i nie uzyskamy dobrego rezultatu. Zobaczmy razem, jak przygotować tę przystawkę.
Roladki z cukinii z parmezanem: zaskoczysz wszystkich na Wielkanoc
Jest to uniwersalna i bogata przystawka, którą można przygotować wcześniej i dodać do dowolnego drugiego dania np. klopsów, kiełbasek, gulaszu, jagnięciny, pieczeni, będzie dużym sukcesem na stole. Cukinie należy najpierw podsmażyć, następnie nadziewać i włożyć do piekarnika. W tym momencie pozostaje już tylko krok po kroku podążać za naszym przepisem na sprint!
Składniki na 4 osoby
- 4 cukinie
- 1 cebula
- 250 g pulpy pomidorowej
- 300 ml przecieru pomidorowego
- 150 g mozzarelli
- 100 g gotowanej szynki w plasterkach
- starty parmezan do smaku
- świeża pietruszka do smaku
- sól dla smaku
- olej słonecznikowy do smaku
metoda
Aby przygotować te bułki, włóż pokrojoną w plasterki cebulę, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelnię i pozwól jej się zarumienić. Łączymy miąższ z przecierem pomidorowym, sól i gotujemy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
W międzyczasie myjemy cukinie, odcinamy końcówki, przekrawamy je wzdłuż, na dużą, nieprzywierającą patelnię wlewamy olej arachidowy i smażymy cukinie, uważając, aby nie za bardzo się zrumieniły.
Stopniowo je wyjmujemy i kładziemy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym, zostawiamy do wyschnięcia nadmiaru oleju. Bierzemy naczynie żaroodporne, kładziemy odrobinę sosu, na każdą cukinię kładziemy odrobinę sosu, pokrojoną w kostkę mozzarellę i gotowaną szynkę, zwijamy i stopniowo układamy w naczyniu.
Po ugotowaniu posypujemy odrobiną sosu, posiekaną natką pietruszki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180° na 10 minut, wyłączamy i podajemy.
Ciesz się posiłkiem!
