Bahama Mama kontra seks na plaży: różnica między tropikalnymi koktajlami
Klasyczne koktajle znane jako Bahama Mama i Sex on the Beach to dwie z najlepszych rozkoszy na plaży. Te popularne letnie napoje są często podawane z małą papierową parasolką i są prawdopodobnie najbardziej lubiane ze względu na ich słodki, tropikalny smak. Na pierwszy rzut oka napoje te mogą wyglądać tak samo, każdy z nich ma wyraźnie jasne odcienie i owocowe smaki. Jednak tradycyjne przepisy na te napoje są dalekie od wymienności ze względu na kilka kluczowych rozbieżności.
Oprócz żywych kolorów, oba napoje zawierają także sok owocowy jako jeden z głównych składników. Klasyczny Sex On The Beach wykorzystuje sok pomarańczowy i żurawinowy, a ananas i cytryna są powszechne w Bahama Mama. Jednak w większości na tym podobieństwa między tymi koktajlami się kończą. Alkohol używany w tych drinkach jest bardzo różny – Sex On The Beach wymaga wódki i sznapsa brzoskwiniowego, a Bahama Mama używa dwóch rodzajów rumu (zwykle jednego ciemnego i jednego o smaku kokosowym).
Ale jaka jest największa różnica między tymi koktajlami? Cóż, wszystko sprowadza się do jednego, szczególnie wyjątkowego składnika użytego w tradycyjnej Bahama Mama: likieru kawowego. Co zaskakujące, tworzą dobre połączenie. Jednak wraz z upływem czasu zmienia się także skład tych napojów, a w wielu nowoczesnych przepisach te dwa koktajle wyglądają coraz bardziej podobnie.
Zmieniające się oblicza tych letnich drinków
Chociaż tradycyjne przepisy na te napoje nie wyglądają tak samo, z czasem stają się coraz bardziej podobne. W wielu nowoczesnych przepisach całkowicie zapomniano o kawowym elemencie Bahama Mama, przez co koktajl ten przypomina większość innych alkoholowych ponczów owocowych. Ale na tym zmiany się nie kończą.
Obecnie często zdarza się, że oba koktajle mają teraz głęboki czerwony odcień, z napojem Sex On The Beach wykorzystującym sok żurawinowy jako ten kolorowy element, a wiele nowoczesnych przepisów Bahama Mama opiera się na syropie grenadyna. Inne przepisy na Sex On The Beach również ewoluowały i uwzględniały Chambord jako kluczowy składnik, ponieważ likier ten dodaje aksamitnego odczucia w ustach i nuty malin, nadając całemu koktajlowi większą głębię i harmonijny smak. Inni miksolodzy zamienili nawet wódkę w drinku Sex On The Beach na rum, dzięki czemu napój jeszcze bardziej przypomina Bahama Mama. Każdy miksolog ma inne podejście do tych klasycznych koktajli, dlatego najlepiej będzie poeksperymentować z przepisami w domu, aby odkryć, które połączenie najbardziej Ci odpowiada.
Współczesne przepisy na orzeźwiające smakołyki
Aby uzyskać wyjątkowo zbilansowane koktajle, dlaczego nie spróbować połączyć receptur tych dwóch napojów? Na przykład nasze podejście obejmuje tradycyjne składniki, takie jak sok pomarańczowy, sznaps brzoskwiniowy i sok żurawinowy, ale zamieniliśmy wódkę na rum z marakui, aby dodać cierpkości i złożoności. Aby przygotować ten koktajl, napełnij dwie szklanki lodem i wlej sok pomarańczowy, rum i wódkę. Wymieszaj te składniki, a następnie dodaj odrobinę soku żurawinowego dla nadania koloru. Teraz udekoruj plasterkami pomarańczy i przygotuj się na olśnienie swoich kubków smakowych.
Jeśli szukasz większych wyzwań, wypróbuj ten słoneczny przepis. Na początek zbierz zwykłe składniki: sok ananasowy, rum ciemny i kokosowy oraz sok ananasowy, a następnie weź inne nietradycyjne dodatki, takie jak sok pomarańczowy, syrop z agawy, napój gazowany cytrynowo-limonkowy i trochę mrożonych kostek żurawiny dla dodania pikanterii. Aby przygotować taką wersję Bahama Mama, wrzuć kostki lodu żurawinowego do szklanki i posyp wszystkimi pozostałymi składnikami, bez sody klubowej. Wymieszaj te składniki, a następnie dodaj sodę klubową, aby uzyskać bąbelki i mus. Na koniec udekoruj plasterkami pomarańczy i podawaj.
Kolejną wspaniałą cechą tych napojów – poza wyglądem i smakiem – jest wszechstronność. Nie bój się wykazać kreatywnością dzięki tym napojom przy plaży — to wszystko jest częścią zabawy, jaką daje koktajl.
