Dziś przedstawiamy Państwu bardzo smaczny i typowy lokalny deser, który przygotowuje się na Wielkanoc. Mówimy o Słodka wielkanocna pizza z Umbrii. Bardzo proste w przygotowaniu, miękkie i delikatne ciasto, ozdobione lukrem cukrowym i kolorową posypką, stanowi smaczną alternatywę dla tradycyjnej Wielkanocnej Colomby.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: forma na pizzę wielkanocną
Wykonane w: kilka minut
Czas odpoczynku: Około 1 godziny
Temperatura gotowania: 180-190 stopni
Czas gotowania: 40-45 minut
- Instrumenty
- forma do pizzy wielkanocnej
- miska
- szklanka
- bicz
- przezroczysta folia
- Składniki
- 200 g mąki z Manitoby
- 300 g mąki 00
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 70 g smalcu
- 100 ml ciepłej wody
- szczypta soli
- 30 g masła
- 15 g drożdży piwnych (25 g jeśli chcemy skrócić czas zakwaszania)
- aromaty
- otarta skórka z organicznej pomarańczy
- 2 saszetki waniliny
- łyżeczka cynamonu
- otarta skórka z jednej organicznej cytryny
- 4-5 łyżek Marsali (lub mistrà lub alchermes)
- składniki na lukier
- 100 g cukru pudru
- kolorowe posypki
Umbria Wielkanocna słodka pizza, procedura
Wymieszaj i przechowuj wszystkie aromaty w szklance. 100 g mąki wymieszać z drożdżami rozpuszczonymi w ciepłej wodzie i odstawić na pół godziny. Po upływie niezbędnego czasu na spękane ciasto na powierzchni dodać ubite jajka z cukrem, solą, mąką, aromatami, smalcem i miękkim masłem. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto, które odstawisz na około 1 godzinę (lub około 40 minut, jeśli dodasz więcej drożdży) przykryte przezroczystą folią.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po wyrośnięciu zagniatamy ciasto i przekładamy je do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu o temperaturze nie niższej niż 28°. Gdy mieszanina osiągnie brzeg formy, piecz w temperaturze 180-190° przez 40-45 minut. Przykryj papierem do pieczenia, jeśli powierzchnia ciasta zacznie się zbytnio rumienić. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Cukier puder wymieszać z wodą i polewą posmarować ciasto. Udekoruj wszystko kolorową posypką według własnego uznania.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
