Panierowane i smażone karczochy są wspaniałe! Chrupiące i bardzo smaczne, nikt nie może oprzeć się pokusie, aby od razu je ugryźć, gdy tylko je zobaczy.
Ugniatane i smażone karczochy są niezwykłe! Zrobione w kilku prostych krokach, są tak dobre, że nawet dzieci pożerają je w mgnieniu oka. Doskonale smakują jako dodatek do większości dań głównych mięsnych i rybnych, bardzo dobrze smakują również jako przystawka lub aperitif.
Szybkie i łatwe w wykonaniu, dzięki temu przepisowi każdy może je przygotować przy niewielkim wysiłku: nawet ci, którzy nie umieją gotować, a są zawsze pyszne!
Oto jak zrobić karczochy: ugniatane i smażone
TO Karczochy panierowane i smażone są wyjątkowi! tak zachęcające i apetyczne, że jedno prowadzi do drugiego, zupełnie jak wiśnie. Trudne, jeśli nie niemożliwe, jest zaprzestanie wkładania jednego do ust, dopóki nie skończysz, kiedy to będziesz polizać palce i wąsy, bo inaczej będziesz się tym cieszyć tylko w połowie!
Chodzi zatem o bardzo udany przysmak wegetariański dzięki czemu będziesz wyglądać świetnie przy każdej okazji, którą zdecydujesz się ją zaprezentować.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- nóż
- miska
- trzy naczynia do pieczenia
- Papier pergaminowy
- Składniki
- filtrowany sok z 4 organicznych cytryn
- 15 łyżek mąki
- 3 pary jajek ekologicznych
- woda naturalna do smaku
- gałązka świeżej pietruszki
- 12 karczochów
- 400 g bułki tartej
- olej do smażenia do smaku
- szczypta drobnej soli
Karczochy ugniatane i smażone, procedura
Z karczochów usuń najtwardsze liście, łodygę, czubki z cierniami i siano, po czym pokrój je na kawałki, które zanurzysz w misce z wodą zakwaszoną sokiem z cytryny. Po kilku chwilach odcedzić karczochy i osuszyć je, następnie obtoczyć je w mące, następnie w ubitej i na koniec panierce przygotowanej przez wymieszanie bułki tartej z posiekaną natką pietruszki.
Panierowane karczochy smażymy na patelni z powłoką nieprzywierającą na oleju o odpowiedniej temperaturze, od czasu do czasu obracając je, aby zapewnić równomierne zrumienienie. Pod koniec gotowania odcedź karczochy i odłóż je na chłonny papier na kilka minut, a następnie wyreguluj i podawaj, gdy są jeszcze gorące.
