Pieczone łódeczki dyniowe, dynia jakiej jeszcze nie gotowałaś, proste i kremowe, pieczone w piekarniku

Pieczone łódeczki dyniowe, dynia jakiej jeszcze nie gotowałaś, proste i kremowe, pieczone w piekarniku. Wzbogacony serem, dzięki czemu jest bardziej zwarty i smaczny.

Zwykle widzimy łódeczki przygotowane z bakłażanów, gdy decydujemy się nadziewać je w stylu śródziemnomorskim z kaparów i czarnych oliwek, czerstwego chleba i prostych składników. Dziś jednak zrobimy łódeczki z dyni, porcjując porcje i usuwając pestki ze środka, dobrze je myjąc i nadziewając według własnego uznania.

Najpierw należy ugotować miąższ wewnętrzny, a następnie przystąpić do przyprawiania i napełniania. Tak wykonane łódki są naprawdę dobre i możemy w nich zmieścić co tylko chcemy. Dodałam trochę kępek serka śmietankowego, ale możemy też zdecydować się na dodanie pokruszonych kiełbasek. Na razie trzymajmy się podstawowego przepisu, potem podejmiemy decyzję, co dodać, a czego nie dodać do dania.

Pieczone łódeczki z dyni

Składniki, z których dzisiaj skorzystamy, są bardzo łatwe do znalezienia i proste, nie są to szczególne składniki, dlatego też ich prostota sprawi, że danie będzie jeszcze smaczniejsze i delikatniejsze. W przypadku sera wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Składniki

1kg dyni

Oliwa z oliwek

sól

pieprz

Serek śmietankowy typu Philadelphia

startego sera

Pieczone łódeczki dyniowe, dynia jakiej jeszcze nie gotowałaś, proste i kremowe, pieczone w piekarniku. metoda

Najpierw musimy dobrze umyć dynię i pokroić ją tak, aby otrzymać „łódki”, a więc puste w środku części, które będziemy nadziewać. Eliminujemy pestki i włókienka wewnętrzne i za pomocą noża wyjmujemy dynię z wnętrza tych porcji, nie dochodząc jednak do granicy skórki zewnętrznej. Bierzemy patelnię i wkładamy do środka dynię, aby się zrumieniła, dodając odrobinę oliwy i odrobinę czosnku, po czym wyjmujemy ten ostatni, który tylko doda smaku. Dodać posiekaną natkę pietruszki i trochę wody, aby dynia mogła się ugotować. Czas około 15 minut, w międzyczasie rozgnieść widelcem i zmiękczyć.

Jak zrobić łódeczki z dyni

Pozwól całej wodzie wyschnąć, a następnie przenieś ją na durszlak, usuwając resztę wody. Przełóż do miski, dopraw solą, pieprzem i startym serem. Dodajemy trochę serka śmietankowego i wypełniamy nasze łódeczki. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni i pozostawiamy do zapiekania na kolejne 20 minut w piekarniku, układając je na blaszce wyłożonej specjalnym papierem. Gdy łódeczki zmiękną i będą ugotowane, wyjmij je z piekarnika i udekoruj kępkami serka śmietankowego, ale poczekaj, aż trochę ostygną.