Nadchodzi jesienne danie, dynia maczana w serze staje się koniecznością tego sezonu. Patelnia z dynią i gorgonzolą jest tym, czego potrzebujesz.
Dynia to letnie warzywo i tak naprawdę możemy zdecydować się na jej przygotowanie na tysiąc sposobów. Używanie dyni oznacza możliwość przygotowania fantastycznych pierwszych dań, bardzo lekkich i smacznych dodatków, deserów, bo świetnie się do tego nadaje.
Cóż, dzisiejszy przepis jest częścią dodatków, ale można go również uznać za pojedyncze danie, biorąc pod uwagę jego kształt i konsystencję. Danie, którym możemy się cieszyć ze spokojem ducha, a które przygotujemy z prostych składników i bardzo łatwych kroków.
Pieczona dynia i ser
Do stworzenia tego przepisu potrzebne są dwa podstawowe składniki czyli dynia (którą możemy pokroić w plasterki lub kostkę, jak kto woli) oraz serek kremowy, który zidentyfikowaliśmy jako gorgonzola, o odpowiedniej dla tego przepisu konsystencji i smaku konkretny.
Składniki
500 g dyni
300 g gorgonzoli
sól
pieprz
Oliwa z oliwek
startego sera
bułka tarta
Nadchodzi jesienne danie, dynia maczana w serze staje się koniecznością tego sezonu. metoda
Kontynuujmy przygotowanie tego przepisu. Najpierw musimy umyć i oczyścić dynię, a żeby ułatwić ten proces, wkładamy ją do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia, a zobaczycie, jak łatwo jest usunąć zewnętrzną skórkę, która jest zawsze skomplikowane i natarczywe do usunięcia. Po oczyszczeniu i wyeliminowaniu wewnętrznych włókien i nasion, przytnij je tak, jak wolimy. Postanowiłam pokroić go w plasterki, bo uważam, że gotuje się pełniej, ale możemy też zdecydować się na pokrojenie go w kostkę.
Jak zrobić pieczoną dynię z gorgonzolą
Wyjmujemy blachę do pieczenia, wlewamy do niej odrobinę oleju, aby spryskać dno, układamy plasterki dyni i układamy warstwę z gorgonzolą, posypujemy solą, pieprzem i parmezanem. Dodaj kolejną warstwę dyni, posyp solą, pieprzem, parmezanem i większą ilością gorgonzoli. Kończymy składniki i zamykamy gorgonzolą i tartym serem, możemy też zamknąć tartą caciottą z dużymi dziurkami, to dodałoby dodatkowego smaku. Pieczemy w temperaturze 180 stopni i pieczemy około 20/25 minut. Wyjmijmy go z piekarnika i przekonamy się, że wszystko będzie bardzo zwarte i złociste. Nakładamy i podajemy. Jak pyszna jest taka dynia!
