Jeśli masz w domu cukinię, jajka i pomidory, przygotuj to niezwykle sycące, proste i pyszne danie.
Na przykład również jako doskonała wskazówka do obiadu.
Fantastyczny przepis na smaczne danie warzywne z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 cukinia
sól
1 pomidor
4 jajka
pietruszka
zmielony czarny pieprz
1 ząbek czosnku
3 łyżki jogurtu lub kwaśnej śmietany
6 łyżek mąki
Oliwa z oliwek
1 pomidor
200 g mozzarelli (opcjonalnie)
Zioła prowansalskie
pieprz mielony
Parmezan
Na sos:
2-3 łyżki majonezu
4-5 łyżek jogurtu greckiego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
koperek
2 jajka
sól
Zbliżać się:
Odetnij końcówkę cukinii.
Rozebrałem ją zetrzeć do miski.
Dodać sól, wymieszać i odstawić 10-15 minut.
Pomidora pokroić w kostkę.
Wyciśnij cukinię nadmiar płynu i włóż do głębokiej miski.
Dodać pomidory, jajka i dobrze wymieszać.
Do mieszanki dodać posiekaną natkę pietruszki.
Następnie dodajemy czarny pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy.
Dodać śmietanę i wymieszać.
Nalewamy mąkę i wszystko dobrze wymieszać.
Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek.
Mieszankę cukinii równomiernie rozłożymy się na Panu.
Umieść patelnię na kuchence i gotujemy na małym ogniu.
Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.
Następnie układamy kawałki mozzarelli.
Posypać Zioła prowansalskie, mielona papryka i tarty parmezan.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 20 minut.
Przygotujmy sos: Do małej miski dodaj majonez, jogurt i olej.
Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek, posiekany koperek i starte jajka na twardo.
W porządku mieszać.
Na koniec sos sól i wymieszaj.
Warzywny przysmak podajemy z aromatycznym sosem.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
