Ten przepis na cukinię szturmem podbija internet: zapomnij o zawijaniu i smażeniu, będziemy się tym zachwycać przez całe lato – nie można się temu oprzeć!
Cukinia to smaczne i zdrowe warzywo, którym latem możesz się delektować w dowolnej ilości.
Spróbuj przygotować go w nowy sposób.
W tej modyfikacji pod wieloma względami będzie przypominać pizzę, ale jest o wiele lżejsza i niezwykle smaczna.
Przysmak ten nadaje się także dla osób będących obecnie na diecie.
Przepis znaleźliśmy na kanale.
Potrzebować:
500 g cukinii
3 średniej wielkości jajka
4 łyżki mąki
1 duży pomidor
60 gramów twardego sera
pęczek koperku
suszona lub świeża bazylia
sól dla smaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kasza manna lub bułka tarta
olej roślinny
Opcjonalny:
szynka
salami
ser
słodka kukurydza
pieczarki
Zbliżać się:
Umytą cukinię zetrzeć na grubej tarce.
Dokładnie wyciśnij z niego sok – nie będzie Ci już potrzebny podczas przygotowywania potrawy.
Dodaj do cukinii w głębokiej misce jajka i suszona lub posiekana świeża bazylia.
Jeśli Twój ser nie jest zbyt słony, możesz dodać trochę soli.
Do powstałego „ciasta” dodać mąkę, proszek do pieczenia i posiekany koperek.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Weź formę do pieczenia posmaruj olejem roślinnym.
Posyp spód bułką tartą lub semoliną.
Wylać na nią płynne ciasto i rozprowadź go równomiernie.
Na wierzchu ciasta ułóż pokrojone pomidory.
I równomiernie połóż tarty ser.
Piec „pizzę” z cukinii w temperaturze pokojowej 180 stopni przez około 20 minut.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika.
Przed podaniem pozwól mu lekko ostygnąć.
Przepis możesz uzupełnić dowolnym dodatkiem typowym dla pizzy:
My lubimy na przykład z salami lub grzybami.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
