Jestem również znany jako o. Ich pochodzenie pochodzi z Habsburgów i są jedną z typowych potraw Trydentu-Górnej Adygi. Są to duże kulki z czerstwego chleba, które mają różne odmiany, a klasyczne przepisy mówią, że podaje się je w bulionie lub na sucho. Poniżej towarzyszy sos koperkowy.
Przepis na pierogi
[adrotate banner=”8″]
Składniki na pierogi
- 200 g białego lub czerstwego chleba
- 150 g mleka sojowego
- 3 łyżki
- 1 łyżka mąki sojowej
- Sól dla smaku
- Aromaty śródziemnomorskie
- 200 g wędzonego tofu
- 150 g suszonych pomidorów
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przyciąć do . Dołącz . Następnie mieszaj aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Umyj i osusz, drobno siekając. Przetnij . Obierz i pokrój
Rozgrzej olej na patelni i smaż przez około 2 minuty na średnim ogniu. Dodać cebulę i suszone pomidory i odstawić na kolejną minutę do zamarynowania. Wszystko wlać do miski i
Na patelni zagotuj dużą ilość wody. Za pomocą i wlać je do wrzącej wody. Zmniejsz ogień i pozostaw na średnim ogniu, a kiedy wypłyną na powierzchnię, są ugotowane.
Składniki na sos
- 1 koper włoski
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 50 g
- 200 g obranych pomidorów
- Sól dla smaku
- 1 szczypta cukru
Obierz i umyj, podziel na pół i usuń rdzeń. Pokrój je w paski. Na patelni rozgrzać olej i smażyć około 1 minuty na dużym ogniu. Zjednoczcie się. Od czasu do czasu wszystko mieszaj. Doprawiamy solą, cukrem (tylko odrobiną, żeby zniwelować kwasowość pomidorów) i pieprzem.
Odcedź kluski łyżką cedzakową i polej sosem.
Parowanie wina
W przypadku tego lekko pikantnego przepisu polecam pozostać przy tych, które oferują doskonałą jakość.
Rossi: ,
Białe: , Riesling, Muller Thurgau, .
Róża: ,
