Ciesz się chrupiącą panierką i pysznym nadzieniem tych kuszących krokietów z ryżem i bekonem, które rozpływają się w ustach!
Krokiety z ryżem i bekonem to pyszna przystawka idealna na aperitif lub kolację z przyjaciółmi, która łączy w sobie chrupiącą panierkę oraz kremowe i zniewalające nadzienie, które sprawi, że będziesz lizać kotlety! Specjalny przepis obejmujący nadzienie z ryżu gotowanego na mleku i aromatyzowanego solą, następnie wzbogacone pokrojonym w kostkę wędzonym serem provola i kostkami chrupiącego boczku. Gotowe kulki zanurza się w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej, a następnie smaży na wrzącym oleju na złoty kolor.
Krótko mówiąc, otrzymasz chrupiącą powłokę oraz bardzo miękkie i smaczne nadzienie, które rozpływa się w ustach. Specjalny przepis, który jeśli chcesz, możesz wzbogacić o co tylko chcesz, dodając także kawałki warzyw takich jak brokuły, marchew, groszek i wiele innych. Możesz też sprawić, że będą smaczniejsze, dodając mięso mielone, a zobaczysz, że zaniemówią. Można też rozważyć pomysł ich dalszego wzbogacenia, za każdym razem przygotować je inaczej i sprawią radość całej rodzinie.
Rozkoszuj się chrupiącą panierką i przepysznym nadzieniem tych krokietów z ryżem i boczkiem, a przekonasz się, że zakochasz się w nich od pierwszego spróbowania!
Co powiesz na spróbowanie tej zachęcającej mieszanki słynnego arancini i pysznych krokietów ziemniaczanych? Nie musisz więc tracić czasu, załóż fartuch, postępuj zgodnie z bardzo prostą instrukcją krok po kroku i przygotujmy je razem, zobaczysz, że się uda, zacznijmy od razu z dala!
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 6-8 minut
Składniki
200 g ryżu typu Carnaroli
500 ml mleka
1 łyżeczka soli
100 g wędzonej provoli
100 g boczku pokrojonego w kostkę
Mąka do smaku
2 jajka
Bułka tarta do smaku
Olej arachidowy do smażenia
Przygotowanie krokietów z ryżu i boczku
Aby przygotować ten pyszny przepis, zacznij od wlania mleka do rondla i zagotowania, dodaj trochę soli i ryż, gotuj, aż całe mleko zostanie wchłonięte. (w razie potrzeby dodać więcej, aż do całkowitego ugotowania, według własnych upodobań. W rondelku zagotuj mleko z solą. Dodaj ryż i gotuj, aż będzie miękki i wchłonie cały ryż). mleko (w razie potrzeby dodać trochę więcej mleka, aż stanie się bardzo miękkie).
Po ugotowaniu przełóż ryż do miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie pokrój wędzony ser provola na kawałki i dodaj go do ryżu wraz z kostkami boczku i dobrze wymieszaj, aby masa była jednolita. Smaruj dłonie odrobiną oleju i formuj kulki wielkości klasycznych klopsików lub dowolnej wielkości i włóż je do lodówki na godzinę.
Po upływie wskazanego czasu wyjmuj po jednej kulce i zanurzaj je najpierw w mące, obtaczając je tak, aby całkowicie je przykryły, następnie w roztrzepanych jajkach, a na koniec w bułce tartej, dobrze je dociskając, aby panierka dobrze przylegała. Następnie w rondlu lub patelni z wysokimi bokami rozgrzewamy dużą ilość oleju arachidowego i doprowadzamy do temperatury 180 stopni.Jeśli nie masz termometru kuchennego, zanurz końcówkę patyczka.Jeśli pojawią się bąbelki, będzie gotowe gotuj, zacznij smażyć kulki, aż będą równomiernie rumiane. Po ugotowaniu odsącz je i osusz z nadmiaru oleju na chłonnym papierze, po czym będą gotowe do smaku. Ciesz się posiłkiem!
