Tortelli del prete z mortadelą, śmietaną i stracchino, smaczny, prosty i smaczny przepis na wyjątkowy lunch.
Jeśli kochasz prostotę, a jednocześnie chcesz przygotować coś smacznego i wyjątkowego, oto przepis dla Ciebie, tj Tortelli del prete z kremową mortadelą i stracchinofantastyczny przepis do wspólnego przygotowania w rodzinnym gronie, który został przygotowany z okazji obchodów kamienia milowego w kapłaństwie, przepyszny typowo emilijski przepis, aromaty i smaki domu, którymi można rozkoszować się od pierwszego spróbowania, a ich wykonanie jest bardzo proste, oraz postępując zgodnie z procedurą, możesz być pewien doskonałego rezultatu.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Lub:
Czasy przygotowania:
Czasy gotowania:
Składniki na 6 osób
Do makaronu
- 400 g mąki 00
- 4 jajka
- Sól dla smaku
Do nadzienia
- 300 g
- 200 ml śmietanki kuchennej
- 200 g
- 300 g parmezanu
- 2 jajka
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- Sól dla smaku
- pieprz według potrzeby
Dla przyprawy
- 350 g masła
- 200 g parmezanu
- bazylia do smaku
Przygotowanie Tortelli del Prete z mortadelą, śmietaną i stracchino
Na początek przygotowujemy nadzienie, mortadelę siekamy i wlewamy do dużej miski, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy całość do uzyskania zwartej i kremowej masy, którą przechowujemy w lodówce przykrytej odrobiną folii spożywczej.
Wyrobić ciasto wsypując mąkę do miski, dodając jajka i szczyptę soli, zagniatamy wszystko aż do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta, owijamy w kawałek folii spożywczej i wstawiamy do lodówki na 30 minut .
Po upływie wskazanego czasu zagotuj najpierw w rondelku z wodą i solą, następnie na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto za pomocą bardzo cienkiego wałka, uformuj prostokąt, z którego za pomocą wałka podkładką lub gładkim nożem formujemy kwadraty, napełniamy gotowym i odłożonym nadzieniem, przykrywamy kolejnym kwadratem i dobrze sklejamy brzegi.
Dodajemy makaron, w międzyczasie na dużej patelni roztapiamy masło z kilkoma listkami bazylii.Gdy makaron będzie gotowy wrzucamy go na patelnię i smażymy kilka minut, posypujemy wszystko parmezanem, solą i pieprzem, nałóż na talerz i podawaj, danie gotowe, (tortelli możesz też ugotować w bulionie mięsnym, żeby efekt był jeszcze smaczniejszy) Smacznego.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
