To zapiekanka warzywna z ziemniaków, cukinii, sera, ziół i przypraw proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Idealne danie na przykład na obiad.
Przygotuj go już dziś, a na pewno będzie Ci smakował.
Skorzystaj z tego przepisu z portalu.
Potrzebujemy następujących składników:
3 duże ziemniaki
2 cukinie
3 jajka
100 ml oleju roślinnego
1 szklanka zwykłej mąki
1 łyżeczka opakowania proszku do pieczenia
120 g mozzarelli lub innego sera
sos pomidorowy lub ketchup
zmielony czarny pieprz
sól
zioła do smaku
Zbliżać się:
Cukinia umyć i zetrzeć na grubej tarce.
Dodać sól i wymieszać, odstawić na 5 minut, dobrze odciśnij i przełóż do dużej miski.
Ziemniaki obierz i zetrzyj na grubej tarce, tak jak cukinię.
Ziemniaki zalać zimną wodą na 5 minut.
Dobrze wymieszaj i odlej wodę z nadmiarem skrobi.
Niech dobrze odciekną.
Dodaj czosnek do smaku.
Jajka ubić trzepaczką, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i pieprz.
Mieszamy ziemniaki, cukinię, zioła, paprykę, czosnek.
Wlać mieszaninę jajek do warzyw i zamieszać.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
I nasmaruj olejem roślinnym.
Rozsmaruj masę warzywną i wygładź powierzchnię.
Teraz natrzyj go sosem pomidorowym.
I połóż tarty ser.
Pieczemy w temperaturze 180°C Około 1 godziny.
Podczas serwowania posypać posiekanym koperkiem.
Taka pachnąca, smaczna i pożywna zapiekanka z pewnością Cię zadowoli, zwłaszcza jeśli przygotujesz także sos śmietanowy z cebulą, czosnkiem i ziołami.
Smacznego!
