Smażona papryka z natką pietruszki, uniwersalny dodatek: w mgnieniu oka zamienia się w pierwsze danie!
Smażona papryka z natką pietruszki to smaczna odmiana najbardziej klasycznego dodatku na bazie grzybów, ale z dodatkowym akcentem: są tak wszechstronne, że mogą przekształcić się w niesamowite pierwsze danie!
Naprawdę prosta i ekonomiczna przystawka, która w mgnieniu oka wniesie radość i smak na Twój stół. Do zrobienia jest naprawdę niewiele, a efekt jest pyszny!
Papryka to jedne z najlepszych warzyw, jakie istnieją: z pewnością nie jest strawna dla każdego, ale dzięki prostemu trikowi, który podpowiem, możesz uniknąć tej niedogodności. Żeby było ciężkie trawienie papryki to tak naprawdę peeling, którego wyeliminowanie sprawi, że efekt końcowy będzie lżejszy. Wystarczy upiec paprykę i obrać ją, kontynuując przygotowywanie na patelni zgodnie z przepisem.
Kolejną sztuczką jest zrobienie większej ilości, aby zawsze mieć gotowy sos do makaronu. A nawet jeśli zostaną Ci resztki, możesz je podgrzać, doprawić makaron i dodać trochę startego pecorino, aby uzyskać naprawdę niesamowite i pyszne pierwsze danie! Idealny przepis na odpady, z którego możesz korzystać tyle razy, ile chcesz!
Może ci się spodobać również:
Składniki
700 g papryki
2 ząbki czosnku
Pół szklanki wytrawnego białego wina
Świeża pietruszka do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól dla smaku
Przygotowanie smażonej papryki z natką pietruszki
Przygotowanie tego dania zacznij od umycia papryki i jej dokładnego wysuszenia. Oczyść je usuwając łodygę, nasiona i wewnętrzne włókna, a miąższ pokrój na kawałki. Obierz czosnek, usuń środkowy rdzeń i pokrój go na kawałki, a następnie włóż do dużego rondla z dużą ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Włącz mały ogień i delikatnie smaż, następnie dodaj filety z papryki i dobrze je podsmaż, mieszając i zawsze utrzymując ogień na minimalnym poziomie. Gotuj około 5/6 minut, następnie dodaj białe wino i poczekaj, aż alkohol całkowicie odparuje: przykryj, zostawiając szczelinę, aby para mogła uciec, w międzyczasie dobrze umyj pietruszkę i drobno posiekaj.
Kontynuuj gotowanie papryki przez 10 minut, aby była miękka i smaczna, następnie zdejmij pokrywkę i dopraw solą. Dodaj natkę pietruszki i zakończ gotowanie, wymieszaj i pozostaw do smaku, aby dopełnić danie: wyłącz i natychmiast podawaj!
