Genialna przystawka z ciasta francuskiego, sera, pomidora i salami.
Podawaj z pysznym sosem pomidorowym, a z pewnością zachwyci Twoich gości.
Fantastyczny przepis na przysmak z ciasta francuskiego z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500 g ciasta francuskiego
100 g pokrojonego sera
100 g salami
100 g pikantnego salami
2 pomidory
100 g mozzarelli
1 jajko
3 g oregano
10 ml oliwy z oliwek
Na sos:
6 pomidorów
2 litry wody
1 l zimnej wody
20 ml oleju roślinnego
15 g czosnku
1 czerwona cebula
5 g soli
3 g mielonego czarnego pieprzu
5 g słodkiej papryki
3 g granulowanego czosnku
3 g ziół prowansalskich
50 g sosu pomidorowego
20 g pietruszki
40 g masła
Zbliżać się:
Rozwałkuj ciasto francuskie na stole.
O dwie trzecie układamy pokrojony ser.
Następnie układamy plasterki salami.
W małej misce rozbij jajko widelcem śmigać.
Pozostałą część ciasta posmaruj jajkiem.
Ciasto zwijamy siędociśnij krawędzie i odetnij je.
Następnie przenosimy ciasto i papier do pieczenia na blachę do pieczenia.
Stojak do piekarnika dociśnij ciasto i wykonaj nacięcia w wyciśniętych zagłębieniach (patrz wideo).
W nacięcia włóż plasterki mozzarelli i pomidorów.
Posmaruj wierzch jajkiem i posypać Oregano.
Na koniec ciasto będziemy nalewać Oliwa z oliwek.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 180°C.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekany czosnek.
Dodaj posiekaną cebulę.
Do wrzącej wody włóż pomidory do garnka.
Następnie włóż pomidory do miski z zimną wodą i obieramy.
Trzy pomidory pokroić w kostkę i dodać na patelnię.
Reszta pomidorów pokonaliśmy w mikserze i wlej mieszaninę na patelnię.
Dodać sól, czarny pieprz, paprykę, czosnek i zioła prowansalskie.
Następnie dodajemy sos pomidorowy i mieszamy masę.
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki, masło i wymieszać do połączenia się składników nie rozpuści się.
Upieczoną bułkę podajemy z aromatycznym sosem.
Życzymy dobrego apetytu!
