Moje słodkie babà mignon to bajka! Smaczne i zachęcające, doprawione dobrą kawą, są regenerującą przekąską, której nikt nie odmawia
TO Moje mini babasy likierowe oni są niesamowici! O wiele łatwiejsze w przygotowaniu niż mogłoby się wydawać, są małą wersją jednego z najbardziej lubianych neapolitańskich słodyczy na świecie. Miękkie i przyjemne, od pierwszego smaku rozpływają się w ustach, rozpieszczając intrygującym i żywym smakiem dzięki obecności likieru.
Te słodycze składają się z niewielu składników i są bardzo tanie bardzo miękki przeznaczony wyłącznie dla widzów dorosłych, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć. Oferując wspaniały efekt sceniczny w swojej prostocie, wyprzedają się w mgnieniu oka.
Moje małe likierowe babeczki, oto jak je zrobić przy niewielkim wysiłku
TO Moje mini babasy likierowe są wyjątkowi! Mają wspaniały efekt sceniczny i są bardzo delikatne, są tak dobre, że zawsze sprawiają, że wyglądasz świetnie. Dzięki temu cieście przygotujesz je bez użycia miksera planetarnego i w bardzo krótkim czasie. Będziesz potrzebować tylko odpowiednich foremek, a efekt będzie niesamowity!
- Instrumenty
- 8 foremek do babà o średnicy 2,5 cm
- miska
- drewniana łyżka
- Składniki na 8 babà mignon
- 2 i pół łyżki naturalnej wody mineralnej
- 75 g jaj ekologicznych
- 10 ml częściowo odtłuszczonego mleka
- 40 g masła
- 6 i pół łyżki mąki tortowej
- 10 g drożdży piwnych
- 7 g brązowego cukru
- kilka łyżek bułki tartej
- do kąpieli
- 1/4 szklanki rumu
- 100 g cukru trzcinowego
- 125 ml naturalnej wody mineralnej
- ekologiczna skórka pomarańczowa
Moje mini babasy likierowe, procedura
Do dużej miski wsyp pokruszone drożdże z drożdżami i odrobiną wody. Następnie dodaj łyżkę przesianych drożdży i pozostaw drożdże w wyłączonym piekarniku, aż podwoją swoją objętość. Po upływie wymaganego czasu dodać pozostałą przesianą mąkę, jajka, masło roztopione w mleku i na koniec pozostałą wodę. Wszystkie składniki energicznie zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Po upływie wymaganego czasu napełnij jednolitą mieszanką 273 m foremek babà mignon, już posmarowanych masłem i posypanych bułką tartą. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w piekarniku z włączonym światłem, a następnie piec w temperaturze 180° przez 25 minut. W międzyczasie w rondlu zagotuj wodę z cukrem, następnie wyłącz ogień i dodaj skórkę cytrusową. Gdy syrop ostygnie, wyjmij syrop i dodaj rum. Po upływie wymaganego czasu wyjmij ciasta z piekarnika i poczekaj, aż ostygną, a następnie wyjmij je i zanurz w jeszcze gorącym syropie. Delikatnie je wyciśnij i podawaj.
