Zapiekana miska z kurczakiem, serem i masą jajeczną – przysmak dla wszystkich wybrednych.
Jeśli raz spróbujesz tego dania, będziesz mieć ochotę na nie regularnie.
Fantastyczny przepis na pieczoną pierś z kurczaka z kanału YouTube
Potrzebujemy:
400 g piersi z kurczaka
600 ml wody
2 jajka
100 ml mleka
6 g soli
40 g mąki
7 g proszku do pieczenia
100 g mozzarelli
3 g oregano
150 g cukinii
70 g czerwonej papryki
50 g twardego sera
Na sałatkę:
170 g rukoli
50 g ogórka
50 g żółtej papryki
50 g pomidorków koktajlowych
15 ml oliwy z oliwek
20 g octu balsamicznego
Zbliżać się:
Wlej wodę do garnka na kuchence.
Gdy się zagotuje, dodajemy pierś z kurczaka i gotować przez 5 minut z każdej strony.
Usmażoną pierś pokroić w kostkę i włożyć do głębokiej miski.
W osobnej, mniejszej misce dodaj jajka, mleko, sól i trzepaczkę mieszać.
Dodać mąkę i proszek do pieczenia.
Z trzepaczką mieszać.
Następnie dodajemy część startego sera, oregano i mieszamy łyżką.
Mikstura polać do miski z mięsem i dobrze wymieszaj.
Wlać mieszaninę do okrągłego naczynia do pieczenia.
Nieobraną cukinię pokroić w plasterki i połóż na wierzchu mieszanki.
Układamy plasterki pieprzu i posypać z pozostałym serem.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 25 minut w temperaturze 180°C.
Połóż rukolę na blasze.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę.
Ogórek tniemy na mniejsze kawałki i dodać do sałatki.
Następnie dodajemy przekrojone na pół pomidory.
Wreszcie będziemy nalewać Oliwa i ocet.
Upieczone danie podajemy ze świeżą sałatką.
Życzymy dobrego apetytu!
