Nieoczekiwane narzędzie kuchenne idealne do robienia suszonych pomidorów
Suszone pomidory oferują wszechstronne doznania kulinarne, służą jako subtelna dekoracja lub przyciągają uwagę w daniach głównych. Zapewniają solidną nutę pomidorowego smaku bez konieczności stosowania dużej ilości świeżych pomidorów. Tworzenie tych pysznych smakołyków można wykonać różnymi metodami, w tym suszeniem na słońcu, użyciem piekarnika lub suszarki. Chociaż suszenie na słońcu było tradycyjnym podejściem, . Na szczęście postęp technologiczny pozwala nam teraz przyspieszyć proces suszenia i produkować suszone pomidory w dowolnym miejscu na świecie.
Jeśli zdecydujesz się na użycie piekarnika, istnieje zaskakująco prosta metoda, która wykorzystuje nieoczekiwane narzędzie kuchenne – tłuczek do ziemniaków. Wierzcie lub nie, ale ten kompaktowy gadżet działa cuda na pomidorach, nie tylko na ziemniakach. Wystarczy ułożyć małe pomidorki i za pomocą tłuczka do ziemniaków usunąć część wilgoci i soku pomidorowego. To tak proste, jak się wydaje, ale musisz wykonać jeszcze kilka kluczowych kroków, zanim będziesz mógł włączyć suszone pomidory jako główny składnik swoich potraw.
Używanie tłuczka do ziemniaków do robienia suszonych pomidorów
Aby uzyskać optymalne suszenie, zaleca się wybór pomidorków winogronowych lub wiśniowych, ponieważ ich niewielki rozmiar sprawia, że łatwo uginają się pod naciskiem tłuczka do ziemniaków. Rozpocznij transformację od podzielenia każdego pomidora na pół. Po ułożeniu na blasze w równych rzędach w równych odstępach uruchom tłuczek do ziemniaków. Zastosuj mocny nacisk, zgniatając każdy pomidor pod główką. Pomysłowa konstrukcja tłuczka z perforacjami pozwala, aby sok pomidorowy wytrysnął przez górę i z wdziękiem opadł bez powodowania chaosu.
W wirusowym filmie na Instagramie udostępnionym przez , tłuczek do ziemniaków bez wysiłku tańczy od jednego pomidora do drugiego, demonstrując szybki i wydajny proces. Technika ta umożliwia przygotowanie dużej ilości pomidorów do piekarnika w rekordowo krótkim czasie. Teraz wystarczy włożyć je do piekarnika i rozpocząć suszenie. Gdy już to zrobisz, przekonasz się, że te pomidory mają mocny pomidorowy smak, a jednocześnie są suche i giętkie, czyli dokładnie taką konsystencję, jaką chcesz.
Posiłki, które możesz przygotować z suszonych pomidorów
Kiedy już przygotujesz kilka partii suszonych pomidorów, będziesz miał szansę zacząć przygotowywać dania oparte na tym pożywnym warzywie. Jeśli jesteś fanem tuńczyka, rozważ przygotowanie dania w stylu włoskim. Pokochasz smak tuńczyka z majonezem, który spaja wszystko w jedną całość. Każdy kęs będzie miał intensywny pomidorowy smak wypełniony słodkimi aromatami. Dodanie płatków czerwonej papryki, bazylii i skórki z limonki dopełni ten posiłek inspirowany kuchnią śródziemnomorską.
Jeśli lubisz burgery, jako polewę z pewnością możesz użyć suszonych pomidorów. Karmelizuj cebulę, dodaj trochę sera mozzarella, a następnie dodaj suszone pomidory, aby stworzyć burgera wypełnionego świeżymi smakami i silnie inspirowanego pomidorem. Jeśli lubisz spaghetti, możesz wrzucić trochę suszonych pomidorów do blendera i zmiksować je z migdałami i przyprawami. W końcu otrzymasz bogaty sos, który przeniesie Twoje spaghetti na wyższy poziom.
