Naleśniki, jakich nigdy nie jadłeś, weź czerwoną soczewicę i zobacz, jaka wyjdzie niespodzianka

Naleśniki, jakich jeszcze nie jadłeś, weź czerwoną soczewicę i zobacz, jaka wyjdzie niespodzianka, idealna do nadzienia warzywami lub serem do smarowania.

Naleśniki to rodzaj bardziej miękkiej piadiny, która doskonale nadaje się do pikantnych i słodkich nadzień. Kto nie zna naleśników z Nutellą lub innym kremem i kto nigdy nie jadł naleśników z serem i szynką, gorących, ciepłych i owiniętych delikatnym beszamelem… Cóż, dziś przedstawiamy Wam nową odsłonę naleśników, które zwykle przygotowuje się je z mąki, wody, soli i, jeśli to konieczne, dodając jajko.

W dzisiejszej wersji ciasto przygotowane z roślin strączkowych jest rozwiązaniem bardziej bogatym w białko, odpowiednim dla osób, które nie tolerują roślin strączkowych. Uwierz mi, te naleśniki są idealne, zwłaszcza jeśli mamy zamiar napełnić je być może serem roślinnym, do smarowania lub grillowanymi warzywami. Jakie smaczne.

Naleśniki z czerwonej soczewicy

Odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej i idealny dla osób nietolerujących glutenu i laktozy, właśnie dlatego, że jest przygotowywany bez mleka, mąki i jaj.

Składniki

łuskana czerwona soczewica 200 g

Oliwa z oliwek

wodospad

sól

Naleśniki, jakich nigdy nie jadłeś, weź czerwoną soczewicę i zobacz, jaka wyjdzie niespodzianka. metoda

Aby przetworzyć soczewicę, czerwoną i łuszczoną lub zwykłą, należy ją namoczyć w pojemniku z wodą, aż będzie przykryta, na około dwie godziny. Soczewica wchłonie wodę i będzie spuchnięta, podwajając swoją objętość. Dobrze je odsączamy i przekładamy do dzbanka, w którym zanurzymy mikser i zmiksujemy. Zanim jednak przystąpisz do tego kroku, dodaj do dzbanka 150 ml wody. Zmiksujmy wszystko i zobaczymy, że masa będzie przypominać ciasto.

Jak zrobić naleśniki z czerwonej soczewicy

W tym momencie bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą i wlewamy na jej dno odrobinę oliwy, tak aby ją natłuścić i zapobiec przywieraniu ciasta do dna. Weźmy chochlę i pomóżmy nam nalać nią ciasto. Tworzymy okrąg na środku i obracamy patelnię tak, aby mieszanina posypała się. Smaż przez minutę z każdej strony i kontynuuj w ten sposób, aż mieszanina będzie gotowa. W tym momencie nasze naleśniki będą gotowe i pozostaje nam tylko zdecydować, jak je podać.