Oto jak przygotować kawę bez ekspresu do kawy
Ekspres do kawy może ułatwić życie, ale nie jest koniecznością. W rzeczywistości ten produkt jest stosunkowo nowym wynalazkiem, który istnieje dopiero od 115 lat. Ludzie na całym świecie parzą kawę od XV wieku, czyli na długo przed pojawieniem się pierwszych ekspresów do kawy. Na przykład Turcy palili i gotowali ziarna kawy, aby przygotować „kahve”, wczesną wersję naszej porannej filiżanki joe. Nawet dzisiaj miliony ludzi parzą kawę na kuchence.
Niektórzy parzą ją w garnku, inni używają Aeropressu lub French Pressu. Popularną opcją jest małe urządzenie, które może przygotować mocną kawę przypominającą espresso bez użycia prądu. Inne metody wymagają jedynie filtra papierowego, torebki z kawą lub sitka wyłożonego gazą. Alternatywnie możesz zalać kawę rozpuszczalną gorącą lub zimną wodą i wymieszać ją łyżeczką. Ta opcja nie jest idealna, ale może się przydać podczas biwakowania lub jazdy na długich dystansach.
Nie wiesz od czego zacząć? Oto, jak przygotować kawę bez ekspresu, niezależnie od tego, czy jesteś w domu, czy w podróży.
Zaparz kawę na kuchence
Jednym z najprostszych sposobów przygotowania kawy jest jej zaparzenie na kuchence. Najpierw napełnij mały garnek lub rondelek wodą i zagotuj na średnim ogniu. Dodaj 2 lub 3 łyżki świeżo zmielonej kawy, dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Wyłącz ogień, odstaw kawę na około pięć minut, a następnie przelej ją do filiżanek. Dodaj cukier, esencję waniliową, cynamon lub mleko skondensowane, aby uzyskać dodatkowy smak.
Inną opcją jest użycie filtra papierowego lub gazy. Po prostu złóż go w kwadrat, załóż na kubek i zabezpiecz spinaczami do papieru. Następnie wsyp do filtra grubo zmieloną kawę (około 2 łyżki stołowe na 6 uncji wody) i powoli zalej gorącą wodą. Wyjmij filtr i dodaj miód, stewię, daktyle lub gorzką czekoladę.
Możesz też wsypać trochę zmielonej kawy do papierowego filtra, zawiązać gumką recepturką i umieścić w filiżance lub kubku. Napełnij filiżankę wrzącą wodą, odstaw na pięć minut lub dłużej, a następnie wyrzuć filtr.
Zrób fałszywą prasę francuską
Jeśli się nie spieszysz, wykonaj sztuczną francuską prasę, aby podnieść poranną filiżankę joe. Wszystko czego potrzebujesz to gorąca woda, mielona kawa i dwa kubki. Napełnij kubek świeżo zmieloną kawą, zalej wodą tak, aby zakryła fusy i odstaw na minutę. Następnie napełnij filiżankę gorącą wodą, odstaw na kolejne cztery do pięciu minut i za pomocą łyżki dociśnij fusy do dna kubka. Na koniec wlej kawę do czystego kubka i ciesz się nią.
Ogólnie rzecz biorąc, dodaj 1 lub 2 łyżki kawy na każde 6 do 8 uncji wody. Dla uproszczenia zamiast ugniatania zmielonej kawy łyżką użyj sitka.
Możesz także napełnić połowę filiżanki gorącą wodą na około minutę, a następnie dodać ciepłe mleko. Wyrzuć sitko i uzupełnij kawę bitą śmietaną lub syropem czekoladowym.
Ugaś pragnienie kawą parzoną na zimno
jest idealny na gorące letnie dni lub po przyspieszającym pracę serca treningu. Co więcej, jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga ekspresu do kawy. Wystarczy wrzucić 1,5-2 uncje zmielonej kawy do słoika, dodać zimną wodę i przechowywać w lodówce przez co najmniej 12 godzin. Dłuższy czas parzenia zapewni mocniejszą i bardziej skoncentrowaną kawę.
Na koniec przecedzić kawę przez gazę i rozlać do szklanek. W razie potrzeby rozcieńczyć zimną wodą i podawać z lodem, bitą śmietaną, kawałkami ciemnej czekolady, masłem orzechowym lub innymi dodatkami. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj grubo zmielonych ziaren i przefiltrowanej wody, a następnie dwukrotnie odcedź kawę.
Możesz także przygotować kawę w kuchence mikrofalowej i cieszyć się nią na gorąco lub na zimno. Wystarczy napełnić filiżankę wodą, wstawić do mikrofalówki na dwie minuty, a następnie dodać łyżkę mielonej kawy. Mieszaj mieszaninę, odstaw na pięć minut i odcedź. Wypij natychmiast lub poczekaj, aż ostygnie i podawaj z lodem.
