Typowo Valtellinowy przepis to ten, który proponujemy dzisiaj. Dobre, smaczne i zdrowe danie. Ugotujmy razem ziemniaki i kapustę w stylu Valtellina.
Pełnowartościowa, dobra i smaczna przystawka, wzbogacona topionym serem. Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Składniki
- 350 g ziemniaków
- 100 g Fontiny
- 800 g kapusty
- 2 szczyty czosnku
- Tarty parmezan
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Ziemniaki i kapusta po Valtellinie: procedura
Zacznijmy od ziemniaki. Obierz je i pokrój w kawałki, następnie włóż do miski z zimną wodą i odłóż na bok.
Weźmy zatem kapustausuń zewnętrzne liście, a pozostałą część pokrój w paski.
Oddzielnie do garnka wlej trochę wody, posol ją i zagotuj. Gdy osiągnie pożądaną temperaturę, włóż ziemniaki do środka i gotuj przez 5 minut. Następnie dodajemy również kapustę i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 2 minuty.
Po ugotowaniu odcedź je i przelej pod bardzo zimną bieżącą wodą.
Oddzielnie na patelni połączyć oliwę i czosnek i pozwól temu drugiemu się zarumienić. Posmaruj dno naczynia do pieczenia świeżo ugotowanym czosnkiem, a następnie dodaj połowę mieszanki kapusty i ziemniaków.
Następnie dodajemy połowę Fontina i parmezan i znowu pozostała część kapusty i ziemniaków. Dodajemy także ostatnią część fondiny i parmezanu. Całość uzupełniamy oliwą o smaku czosnkowym.
Gotujmy przez 10 minut w temperaturze 200°.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
