Ugotujmy dzisiaj wspólnie typowy kalabryjski deser. Chciwy, dobry i bogaty w miód. Przygotujmy razem turdilli.
Przepis typowo bożonarodzeniowy, który jednak nie przeszkadza w przygotowaniu go w pozostałych miesiącach roku. Zobaczmy, czego potrzebujemy, aby je przygotować.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 5 minut
Składniki
- 1 skórka pomarańczowa
- 1 szklanka oliwy z oliwek
- 2 łyżki cukru
- Proszek cynamonowy
- 2 kieliszki czerwonego wina
- sól
- 600 g mąki 00
- Miód
- Kolorowe słodycze
- Kolorowe posypki
- Olej do smażenia
Turdilli: procedura
Zacznijmy od wzięcia skórka pomarańczyuważając, aby nie wziąć białej części, bo jest gorzka. Następnie włóżmy to razem do garnka cynamon, oliwa, wino, cukier i sól. Gotujmy, doprowadzając wszystko do wrzenia.
Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wyłącz ogień i zdejmij z ognia. Dodajemy do tej mieszanki mąkai zacznij mieszać aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
Weźmy tę mieszaninę, przenieś ją na naszą powierzchnię roboczą i pracuj nią rękami. Gdy będzie ładny i zwarty, pozwól mu ostygnąć.
Gdy wystygnie, podziel je na kawałki, każdemu nadaj kształt walca i pokrój je na kawałki, tak jakby były gnocchi. Zwińmy je też na widelcu, podobnie jak gnocchi.
Oddzielnie przygotuj garnek z dużą ilością olej do smażeniaa i usmażmy nasze turdilli. Oddzielnie, na drugiej patelni, podgrzej miód i pojedynczo wrzucaj go do środka.
Układamy je, następnie na talerzu i posypujemy posypką posypki i kolorowe posypki.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
