Sos Cezar to Twój sekret na sałatkę ziemniaczaną wyższego poziomu
Nie ma nic bardziej klasycznego niż pojawienie się na letnim pikniku lub potluck z sałatką ziemniaczaną lub zamówienie jej jako przystawki w lokalnej restauracji lub restauracji z grillem. Ale jak ożywić klasykę i inaczej spojrzeć na tak wypróbowane i prawdziwe danie? Aby uzyskać najlepsze połączenie, dodaj kolejną klasyczną przyprawę. Chociaż sałatka ziemniaczana może być pyszna, niektórzy uważają, że brakuje jej przypraw i pizzy. Dzięki sosowi Cezar dodasz bogatszą, bardziej pikantną paletę smaków. To doskonały sposób, aby Twoja sałatka ziemniaczana nie zyskała złej opinii za to, że jest mdła.
Dodanie sosu Cezar dodaje bogatego, czosnkowego akcentu zbyt często jednonutowej sałatce ziemniaczanej, jednocześnie pomagając poprawić kremową konsystencję, której wszyscy pragną. Możesz nieco złagodzić majonez, o którym mowa w przepisie, ponieważ sos Cezar zwykle ma bazę majonezu, która zapewnia wystarczającą grubość i lepkość, aby pokryć ziemniaki.
Jak zrobić domowy sos Cezar idealny do sałatki ziemniaczanej
Aby przygotować sałatkę ziemniaczaną Cezar, możesz skorzystać z szybkiego i prostego sposobu lub odważyć się przygotować własny sos Cezar w domu. Może się to wydawać dodatkową pracą, ale sos można przygotować, czekając, aż woda i/lub ziemniaki zagotują się na sałatkę. A smakowity rezultat jest wart tej ciężkiej pracy.
Dobry sos cesarski składa się z czosnku, anchois lub pasty z anchois, majonezu, sosu Worcestershire, soku z cytryny, musztardy dijon, soli, pieprzu i świeżo startego parmezanu. Posiekaj bardzo drobno ząbki czosnku i anchois, połącz je z innymi składnikami i możesz dodać wszystkie nuty smakowe sosu Cezar do swojej sałatki ziemniaczanej. Czosnek, musztarda i parmezan nadają wyrazisty smak, który definiuje sos Cezar, podczas gdy Worcestershire i anchois stanowią pikantno-słoną podstawę. Twoje ciągnące się do żucia ziemniaki będą praktycznie błagać o posmarowanie ich całym tym smakiem.
Jeszcze więcej sposobów na ulepszenie sałatki ziemniaczanej
Teraz, gdy masz już pod ręką tajną broń w postaci sałatki ziemniaczanej z sosem Cezar, nie licz na kilka innych sposobów, dzięki którym Twoja sałatka ziemniaczana przetrwa dystans. Dla wszystkich telefonów z majonezem jest mnóstwo takich, które mogą zastąpić majonez i wstrząsnąć zwykłym przepisem na sałatkę ziemniaczaną. Możesz zamienić majonez na inny ulubiony sos sałatkowy: sos ranczo. Jedwabiste ranczo zapewnia kremową konsystencję, dodając jednocześnie dodatkowe przyprawy, których brakuje majonezie. Nawet paczka przypraw ranczo może w mgnieniu oka ulepszyć twoją sałatkę ziemniaczaną. Świetnie pachnące dodatki, takie jak pokrojona w plasterki zielona cebula, są niezbędne, aby dodać dodatkowego wymiaru sałatce ziemniaczanej.
Jeśli chodzi o konsystencję, miękki, gotowany ziemniak może czasami pozostawiać więcej do życzenia. Dlaczego więc nie spróbować upiec ziemniaków i dodać chrupiącego kontrastu do zwykłej sałatki ziemniaczanej? Zamień zwykłe złote Yukony na młode czerwone ziemniaki i zachowaj skórkę podczas pieczenia w piekarniku. Teraz masz idealnie chrupiące ziemniaki, które doskonale nadają się do panierowania w sosie Cezar. Czasami rezygnacja z tradycji w kuchni może się opłacić, a na pewno ma to miejsce, jeśli masz pod ręką sos Cezar do tej wersji sałatki ziemniaczanej.
