Taralli neapolitańskie to typowy produkt tradycji neapolitańskiej, posiadają niepowtarzalny aromat i smak, odkryjmy przepis.
Spróbuj też je przygotować, wystarczy kilka prostych składników, oto przepis na sprint!
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
Może Cię również zainteresować:
Składniki
- 120 g stałego zakwasu
- 280g typ 0
- 120 g smalcu
- 100-120 g wody
- 100 g migdałów
- 5 g grubo mielonego mięsa
- 6-7 g drobnej soli
Do wykończenia
- 50 g całych migdałów ze skórką
Neapolitański Taralli: przygotowanie
Aby przygotować ten przepis, zacznij od wsypania do miski mąki zawierającej sam smalec, poczekaj, aż dobrze się wchłonie, dodaj drożdże i wodę.
Ciasto należy zagnieść i nie może być zbyt miękkie, dodać migdały, grubo pokroić nożem, następnie doprawić pieprzem i solą.
Tam ilość pieprzu według własnego uznania, dW zależności od upodobań odczekaj, aż mieszanina podwoi swoją objętość.
Następnie przenieś je na posypaną mąką stolnicę i uformuj kwadrat, za pomocą foremki do ciasta uformuj 12 pasków, zwiń je rękoma,ozdobiona sznurkami, złóż je na pół i skręć je ze sobą, delikatnie przekręcając. Zamknąć i lekko docisnąć, następnie ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i udekorować 3 całymi migdałami wraz ze skórką.
Wstawić do piekarnika na 15 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut, następnie obniżyć temperaturę do 80-90°C, dalej piec przez 30 minut, w trybie wentylacji. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i podawać.
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
