Sekret ciasta jak chmurka: wystarczy dodać JEDNEGO składnika, a ciasto pozostanie świeże NIE godzinami, ale całymi dniami!
Niewiele osób zna ten wspaniały przepis na miękkie bułeczki.
Przygotowuję je na śniadanie, obiad, a dzieci chętnie zabierają je do szkoły jako przekąskę.
Wspaniały przepis na delikatne domowe wypieki z kanału YouTube
Nie zapominaj, że do ciasta należy dodać jeden specjalny składnik – dzięki niemu ciasto będzie wyjątkowo puszyste, miękkie, a wypieki zachowają świeżość przez kilka dni.
Potrzebujemy:
700 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
400 ml ciepłego mleka
4 łyżki granulowanego cukru
8 g suchych drożdży
2 jajka
80 ml oleju słonecznikowego
10 g proszku do pieczenia
10 ml octu jabłkowego
50 g masła
Do rozprowadzania i posypywania:
1 żółtko
mleko
ziarenka sezamu
Zbliżać się:
W głębokiej misce przez sito przesiać mąka.
Dodać sól i dokładnie wymieszać.
Wlać do osobnej miski ciepłe mleko.
Dodać cukier, drożdże i dokładnie wymieszać trzepaczką.
Następnie dodajemy jajka.
Wlać olej, dodać proszek do pieczenia, ocet i wszyscy razem Dobrze wymieszać.
Wlać mieszaninę do mąki.
Mieszaj ręcznie mieszamy ciasto.
Posyp stół mąką i zagnieć ciasto.
Następnie do ciasta dodać miękkie masło i zagnieść około 5-7 minut.
Ciasto przełóż do miski, przykryj folią i odstaw 40 minut w ciepłym miejscu.
Po upływie tego czasu z zakwasu odcisnąć powietrze i wymieszać.
Podzielimy ścieżkę na 15-18 części.
Z każdego kawałka uformuj kulę i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pocieramy ciasto na blasze do pieczenia ściereczką i zostawiamy 10 minut na odpoczynek.
W małej misce ubić żółtko z mlekiem i posmarować ciasto mieszanką.
Szczyt posypać ziarenka sezamu.
Włóż blachę z bułeczkami do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.
Po upieczeniu bułki należy ostudzić i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
