Omlet z cukinią i surowymi ziemniakami, bardzo proste danie główne, które zawsze lubi każdy

Omlet z cukinią i surowymi ziemniakami, bardzo proste pojedyncze danie, które zawsze lubi każdy, sprawdzone pod względem smaku!

Omlety to przepisy, które naprawdę kochają wszyscy, ponieważ do mieszanki jajecznej możemy dodać wszystko, co chcemy. Od makaronu, przez warzywa, po mięso, krótko mówiąc, istnieje tak wiele odmian, a prostota jego przygotowania jest w zasięgu każdego.

Omlet, tak jak w tym przypadku, jest naprawdę doskonały, bo zawiera warzywa, a więc odpowiednie witaminy, a właściwości ziemniaków i białka jajek sprawiają, że jest to danie kompletne. Jeśli pokroimy go na małe kawałki, możemy również zrobić przystawkę. Krótko mówiąc miejsce docelowe jest po prostu według naszego uznania, faktem jest, że po przygotowaniu zapewniam Cię, że nie będziesz ograniczony tylko do jednego kwadratu.

Ziemniaki i cukinia oraz surowy omlet

Cukinie i ziemniaki, starte razem i odsączone z gotowania, to podstawowy krok, w przeciwnym razie omlet będzie zbyt wodnisty, a wynik nie będzie taki, jak oczekiwano.

Składniki

• Dwie cukinie
• dwa ziemniaki
• sześć jaj
• startego sera
• dwie łyżki mąki
• sól
• pieprz
• Oliwa z oliwek
• pół cebuli

Omlet z cukinią i surowymi ziemniakami, bardzo proste danie główne, które zawsze lubi każdy. metoda

Przygotujmy omlet z surowych ziemniaków i cukinii, zastanawiając się przede wszystkim, jak postępować, aby usunąć nadmiar płynu z cukinii i ziemniaków. Najpierw dokładnie myjemy cukinię i ziemniaki, te pierwsze przycinamy, a drugie obieramy na tarce o dużych oczkach, przystępujemy do ich tarcia. Gdy oba warzywa zostaną zetarte i połączone z makaronem, kładziemy na nich talerz, który dociskamy w taki sposób, aby warzywa utraciły swą płynność. Kiedy będą suche, ponownie je odciśnij i odłóż na bok, a my w dużej misce pracujemy nad jajkami, dodając sól, pieprz i starty parmezan. Energicznie ubijamy i również odkładamy jajka na bok. To samo robimy z cebulą, czyli przecinamy ją na pół, zecieramy i dodajemy do ziemniaków i cukinii. Warzywa lekko posolić i wymieszać rękoma, dodając także szczyptę pieprzu i dwie łyżki mąki.

Jak zrobić omlet z surowych ziemniaków i cukinii

Ponownie dobrze wymieszaj i powoli dodawaj jajka, ciągle mieszając. W tym momencie, kiedy już dobrze wymieszaliśmy jajka i warzywa, weź dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą i zwilż ją olejem. Rozgrzej się i wlej mieszaninę do środka, wyrównując ją grzbietem łyżki, przykryj pokrywką i gotuj przez około 6/7 minut na średnim ogniu, ale sprawdzaj, czy nie przykleja się do dna. Przewracamy omlet na drugą stronę i postępujemy w ten sam sposób. W tym momencie omlet będzie ugotowany, więc zdejmij go z ognia i patelni i poczekaj, aż trochę ostygnie, zanim zaczniesz się nim delektować.