Soczewica z pomidorem, najprostszy sposób na rozgrzanie wieczoru, który można spędzić z rodziną bez żadnych pretensji.
Soczewicę możemy przygotować naprawdę na wiele sposobów, samą, w sałatkach, z makaronem, w zupach i jak w tym przepisie, z pomidorem. Soczewica z pomidorami to danie/dodatek, które można spożywać zarówno samodzielnie, jak i jako samodzielne danie, lub możemy je spożywać z stekiem, kurczakiem, jajkami, krótko mówiąc, czym nam najbardziej smakuje, jako drugie danie mięsne.
Smakują wyśmienicie z cotechino, tradycyjnym daniem serwowanym wieczorem 31 grudnia, ale bardzo popularnym również przez pozostałą część roku, w zimnych okresach. Świetnie smakują z kiełbaskami i muszę przyznać, że ta wersja najbardziej przypadła mi do gustu: soczewica w sosie pomidorowym obok dobrych pieczonych kiełbasek.
Soczewica Z Pomidorem
Danie gorące, pożywne danie z roślin strączkowych, rozgrzewające organizm w mroźne zimowe wieczory, idealne dla całej rodziny.
Składniki
300 g soczewicy
pół cebuli
czosnek
1 marchewka
seler
300 ml przecieru pomidorowego
500 ml bulionu warzywnego
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól
Soczewica z pomidorem, najprostszy sposób na rozgrzewkę wieczoru. metoda
Rozpocznijmy proces soczewicy z pomidorem, możemy najpierw przystąpić do przygotowania tego dania, przygotowując je, wybierając pomiędzy pulpą pomidorową lub przecierem. Wybrałem to drugie ze względu na gust. Zatem kontynuujmy, biorąc soczewicę (suchą lub w słoiku) i kładziemy patelnię z powłoką nieprzywierającą, na której najpierw podsmażymy posiekaną cebulę i czosnek razem z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zrumienić, następnie dodać pokrojone na małe kawałki marchewki i seler oraz dodać soczewicę.
Jak zrobić soczewicę z sosem pomidorowym
Aby ugotować soczewicę, dodaj bulion warzywny i poczekaj, aż zmiękną. Jeśli weźmiemy soczewicę w słoikach, czas gotowania soczewicy będzie znacznie krótszy. Dodajemy bulion do smaku i gotujemy około 20 minut, dolewamy więcej bulionu jeśli widzimy, że mocno zasycha. gdy soczewica będzie już gotowa, usuńmy seler, jeśli chcemy, i podajemy na gorąco, doprawiając solą według naszych potrzeb i upodobań. Oto nasz idealny dodatek do mięsnych dań głównych, bogaty w witaminy i błonnik.
