To, co proponujemy Wam w najbliższą sobotę, to tradycyjny przepis, który pochodzi do nas prosto z Kalabrii. Pyszny deser, dobry i smaczny w przygotowaniu. Przygotujmy razem cullurielli.
Deser z ziemniaków i mąki, ale zapewniamy, że ma naprawdę doskonały smak, zwłaszcza jeśli na koniec dodamy do niego cukier lub cynamon. Chodź, zobaczmy razem, czego potrzebujemy.
Składniki
- ziemniaki 500 gr
- olej słonecznikowy
- mąka 250 gr
- sól
- cukier
- drożdże piwne w kostce
- cynamon
Cullurielli: procedura
Zacznijmy od umieszczenia ziemniaki w doniczce z kilkomasłona woda, doprowadzić do wrzenia i zagotować. Po ugotowaniu obierz ze skórki, pokrój je na małe kawałki i rozgnieć w tłuczku do ziemniaków na puree.
Puree wrzucamy do miski, dodajemy trochę sól i zaczynamy miksować.
Oddzielnie stopimy drożdże w odrobinie wody. Po wymieszaniu ziemniaków z solą dodajemy do miski mąka, drożdże i woda i dalej ugniatamy.
Gdy ciasto będzie już dobrze wymieszane, zaczynamy dzielić je na porcje i nadawać im kształt pączka.
Układamy nasze cullurielli na powierzchni roboczej, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na kilka godzin.
Gdy wyrosną, przygotowujemy patelnię z dużą ilością olej usmażyć i zacząć podgrzewać. Kiedy jest już miło i gorąco, smażymy po kolei nasze słodkości.
Gdy się usmażą, odsączamy je na słomianym papierze, a gdy wystygną, posypujemy cukier i cynamon.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
