Dziś przygotowujemy typowy deser z prowincji Lecco. Chciwy, smaczny i zachęcający, podobnie jak składniki potrzebne do jego przygotowania. Przygotujmy razem Resegone.
Typowy deser lombardzki, pochodzący z miasta Lecco, charakteryzujący się pysznym nadzieniem na bazie konfitury jagodowej i śmietanki. Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy do jego przygotowania.
Składniki
Dla ciasto kruche z mąką kukurydzianąkliknij tutaj, aby zobaczyć nasz wydruk przepisów:
na farsz
- sól
- 125 g dżemu jagodowego
- 30 g mąki 00
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 70 g mąki gryczanej
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- Cukier puder
Resegone: procedura
Po przygotowaniu ciasto kruche z mąką kukurydzianą zgodnie z naszym przepisem sprintowym, bierzemy ciasto i zaczynamy je rozwałkowywać (tylko jedną część), aby móc wyłożyć wcześniej przygotowaną formę do ciasta.
Oddzielnie, w misce, połączyć cukier i masło i zacznij miksować, aż uzyskamy pienistą masę. Następnie dodajemy jajkaaż całkowicie się zmieszają cukier i masło. Dopiero na koniec łączymy wszystkie mąki znajdujące się na liście składników.
Na rozwałkowane w formie ciasto rozsmarowaliśmy obficie warstwę okdżem jagodowy. Następnie dodajemy przygotowany wcześniej krem, starając się rozprowadzić go od środka na zewnątrz, nie mieszając go z dżemem, tak aby zawsze mieć 2 wyraźnie zarysowane warstwy i dwa różne kolory.
Gotujmy, przez 30 minut, w temperaturze 180°.
Po ugotowaniu wyjmij go i udekoruj lo cukier puder.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
