Mleko w proszku to dodatek do kawy, którego potrzebujesz
W niektóre dni filiżanka jest idealnym początkiem, a w inne najlepszym sposobem na odprężenie się rano jest dodanie odrobiny mleka lub śmietanki przy aksamitnie gładkiej filiżance joe. Jedynym problemem ze śmietanką w płynie jest to, że po otwarciu wytrzymuje w lodówce tylko około dwóch tygodni, co oznacza, że jeśli nie używasz jej codziennie, prawdopodobnie zepsuje się, zanim dotrze do dna pojemnika. Jednym z łatwych rozwiązań jest zakup mleka w proszku, ponieważ ma ono długi okres przydatności do spożycia i można je przechowywać w spiżarni, oszczędzając w ten sposób bardzo potrzebną przestrzeń w lodówce.
Mleko w proszku to najwygodniejszy sposób na przygotowanie kremowej i bogatej kawy w domu, a także idealny dodatek w podróży, ponieważ proszek można łatwo przechowywać i podzielić na mniejsze porcje, aby można było go wykorzystać w podróży. Co więcej, w porównaniu ze śmietanką do kawy w płynie i w proszku, mleko w proszku ma niższą zawartość cukru i jest ogólnie zdrowszym wyborem.
Dlaczego warto przejść na mleko w proszku i nie oglądać się za siebie
Może więc byłaś przekonana, że dodatki do kawy w proszku to świetny pomysł, ale dlaczego zamiast śmietanki do kawy w proszku miałabyś wybrać mleko w proszku? W końcu sproszkowana śmietanka do kawy została stworzona do rozpuszczania w kawie i ma wspaniałe smaki, takie jak wanilia i orzech laskowy.
Odpowiedź jest taka, że jeśli chcesz bardziej odżywczej alternatywy i nie potrzebujesz dodatkowych aromatów w swojej kawie, powinieneś przejść na mleko w proszku zamiast suchej śmietanki. Najlepszą rzeczą w mleku w proszku — poza jego bogatym kremowym smakiem — jest to, że zawiera większość tych samych składników odżywczych co zwykła szklanka mleka, w tym dużą ilość białka, wapnia oraz witamin B12 i D. Z drugiej strony śmietanka w proszku jest nie zawiera laktozy i jest zwykle wytwarzany z syropu kukurydzianego, oleju roślinnego i innych przetworzonych składników.
Kolejną zaletą mleka w proszku jest to, że nie jest ono składnikiem jednorazowego użytku i w przeciwieństwie do śmietanki w proszku można je dodawać do wielu różnych przepisów – zwłaszcza do pieczenia. Kawa działa podobnie, a po zmieszaniu z fusami kawy . Może to być sekretny składnik, którego szukałeś.
Jak używać mleka w proszku, aby uzyskać najbardziej aksamitnie gładką kawę
Jedną z największych skarg związanych ze stosowaniem mleka w proszku jako śmietanki jest to, że może ono powodować powstawanie piasku, jeśli nie rozpuści się całkowicie. Oczywiście nikt nie lubi kawy ziarnistej, więc jak dodać mleko w proszku, aby filiżanka była najgładsza i najbardziej aksamitna? Okazuje się, że są dwie metody.
Pierwszym z nich jest zmieszanie mleka w proszku bezpośrednio z fusami w ekspresie do kawy. Według firmy zajmującej się paleniem kawy z Vermont około 1 łyżka stołowa na filiżankę parzonej kawy powinna wystarczyć zarówno w przypadku ekspresów do kawy, jak i przelewów. Drugi sposób polega na dodaniu mleka w proszku bezpośrednio do kubka zamiast mieszania go z fusami w procesie parzenia. Ta metoda jest najlepsza, jeśli przygotowujesz tylko jedną filiżankę na raz. Brown Jenkins zaleca, aby najpierw dodać mleko w proszku do filiżanki, a następnie w drugiej kolejności wlać kawę, aby mieć pewność, że cały proszek się rozpuści i nie pozostaną na wierzchu nieprzyjemne, białe grudki.
