Jaki jest oficjalny smak Blue Curaçao?
Blue Curaçao to pyszny likier o słodkim i syropowatym smaku, znany ze swojego wyraźnego niebieskiego odcienia. Jednak ten alkohol ma smak, który jest trochę trudny do zidentyfikowania. Pomimo jasnoniebieskiego koloru – i swojej nazwy – Blue Curaçao jest w rzeczywistości likierem o smaku pomarańczowym. Jest podobny do Triple Sec, który jest kolejnym likierem o smaku pomarańczowym, chociaż Blue Curaçao jest nieco bardziej gorzki. Zawartość alkoholu w napoju może wynosić od 20 do 40%, więc pamiętaj, aby zachować ostrożność podczas jego picia!
Jeśli chodzi o pochodzenie, Blue Curaçao pochodzi z wyspiarskiego narodu Curaçao, jak wskazuje jego nazwa. Setki lat temu hiszpańscy osadnicy przywieźli na wyspę rodzaj gorzkiej pomarańczy. Chociaż nikt nie wie, kto wymyślił pierwszą partię Blue Curaçao, wiemy, że gorzelnicy wymyślili, jak wykorzystać pomarańczę do przygotowania smacznego likieru. Od tego czasu Blue Curaçao zyskało na popularności i pozostaje kluczowym składnikiem wielu dzisiejszych koktajli.
Jak powstaje Blue Curaçao?
Jeśli pomysł koloru niebieskiego nie daje ci spokoju, pomocne może okazać się zrozumienie, w jaki sposób powstaje Blue Curaçao. Niebieskie Curaçao, które według nas zostało wynalezione pod koniec lat 90. XIX wieku na wyspie Curaçao, jest produkowane ze specjalnego rodzaju pomarańczy.
Aby to zrobić, gorzelnicy zbierają skórki tych pomarańczy, zwane pomarańczami Lahara. Skórki pomarańczy są suszone. Następnie wraz z mieszanką przypraw dodaje się do destylowanego alkoholu trzcinowego.
Co ciekawe, po zakończeniu destylacji alkohol faktycznie ma klarowną barwę. Następnie gorzelnicy muszą dodać niebieski barwnik spożywczy, aby nadać napojowi charakterystyczny niebieski kolor. Dobra wiadomość jest taka, że chociaż gorzelnicy muszą dodawać barwniki do napoju, aby zmienił kolor na niebieski, kolory nie wpływają na smak. Wszystko, co poczujesz, to subtelny pomarańczowy aromat wraz z przyprawami, których używa dany gorzelnik do sporządzenia swojej mieszanki.
Następnie mieszanka jest gotowa do butelkowania i sprzedaży konsumentom. Można go pić samodzielnie lub mieszać z różnymi unikalnymi koktajlami o jasnoniebieskim kolorze.
Kilka przeciętnych koktajli, które możesz przygotować z Blue Curaçao
Chociaż Blue Curaçao można pić samodzielnie, częściej używa się go do przygotowywania zabawnych i żywych koktajli. Jednym z takich koktajli, które możesz przygotować, jest . Blue Jasmine wymaga wiśni maraschino, dwóch uncji wina musującego, uncji Blue Curaçao i uncji St. Germain. Wystarczy, że zmieszasz oba likiery w kieliszku do szampana i uzupełnisz winem musującym. Następnie wrzuć do szklanki wiśnię maraschino w celu dekoracji.
Innym popularnym koktajlem, który można przygotować z Blue Curaçao, jest Blue Hawaiian. Blue Hawaiian to mieszany koktajl, który wymaga szklanki pokruszonego lodu, dwóch uncji soku ananasowego i jednej uncji Blue Curaçao, rumu i śmietanki kokosowej. Wszystkie te składniki wrzucamy do blendera i wlewamy do wysokiej szklanki. Następnie dodaj plasterek ananasa i wiśnię maraschino do dekoracji.
To oczywiście tylko kilka z wielu koktajli, które możesz przygotować z Blue Curaçao. Możesz wykazać się kreatywnością i odkrywać inne ciekawe przepisy, które dodadzą pizzy do Twojego kieliszka z odrobiną Blue Curaçao.
