Oto najsmaczniejsze piersi z kurczaka, jakie kiedykolwiek jadłam: Łatwy przepis na pierś z kurczaka z pysznym sosem!
Pyszny kurczak pieczony na patelni w połączeniu z sosem śmietanowym i pieczonymi ziemniakami.
To danie przygotowuję w domu przynajmniej dwa razy w tygodniu, bo nie możemy się mu oprzeć.
Wyjątkowy przepis na delikatne piersi z kurczaka z patelni z kanału YouTube
Potrzebujemy:
3 piersi z kurczaka
sól
zmielony czarny pieprz
20 g masła
3 łyżki oleju roślinnego
Na sos:
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 fioletowa cebula
2 łyżki mąki
100 ml kwaśnej śmietany
150 ml wody
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
pietruszka
Dla ziemniaków:
1 kg ziemniaków
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
olej roślinny
Zbliżać się:
Połóż piersi z kurczaka na twardej macie.
Zrobimy to nożem głębsze cięcia w formie siatki (patrz wideo).
Mięso posolić z obu stron i posypać czarnym pieprzem.
Ręcznie pocierać.
Na patelni stopić masło.
Dodaj olej i dodaj kurczaka.
Smaż pierś z kurczaka na złoty kolor z obu stron.
Czosnek rozgniatamy nożem i drobno tniemy.
Następnie na patelnię dodajemy czosnek i mieszamy.
Pierś z kurczaka wybieramy z patelni.
Na patelnię dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
Smażymy dwie minuty.
Cebula sól i wymieszaj.
Dodać mąkę i wymieszać.
Do powstałej masy wlać śmietanę i dobrze wymieszać.
Dodać wodę i wymieszać do uzyskania sosu ani trochę nie gęstnieje.
Posolić sos i dodaj gałkę muszkatołową.
Dodać posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszać.
Umieść piersi z kurczaka na patelni i polej sosem.
Przykryj patelnię pokrywką i gotować przez 10-12 minut.
Do ziemniaka zrobimy nacięcie w kształcie trójkąta i usuń wyciętą część (patrz wideo).
Ziemniaki włóż do miski i dodaj sól.
Dodać mielony pieprz, zioła i proszek czosnkowy.
Wlać olej i dokładnie wymieszać.
Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia w piekarniku.
Piec 15-20 minut w temperaturze 200°C.
Podajemy pierś z kurczaka z sosem i chrupiącymi ziemniakami.
Smacznego!
