Odłóż tarkę na bok: wystarczy 10 minut, aby przygotować FANTASTYCZNE, smaczne i chrupiące placki ziemniaczane!

Warto poznać nowy sposób na placki ziemniaczane – wiedziałeś, że możesz je zrobić ij bez tarcia ziemniaków?

W rzeczywistości będą znacznie smaczniejsze i bardziej puszyste, niż można by się spodziewać.

Wszystko czego potrzebujesz to ten szybki przepis, ziemniaki, kilka typowych składników i kilka minut czasu.

Przekonaj się, tak powstają naleśniki bardziej miękki i puszysty.

Przepis na puszyste placki ziemniaczane

Do przygotowania puszystych i miękkich placków ziemniaczanych potrzebne będą następujące składniki:

Składniki:

Kilogram ziemniaków

2 jajka

1 duża cebula

Sól

Czarny pieprz

Majeranek

1-2 ząbki czosnku

Mikser

Zbliżać się:

Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki.

Zamawiamy również obrana cebula.

W ten sam sposób obierz czosnek.

Umieść składniki w wysokim pojemniku (jeśli używasz miksera ręcznego) lub w pojemniku miksera.

Teraz, w zależności od typu posiadanego urządzenia i jaki efekt chcesz osiągnąć, zmiksuj warzywa blenderem.

Mieszamy do momentu, aż masa będzie całkowicie gładka, lub możemy zostawić w masie drobne kawałki.

Im gładsze ciasto, tym bardziej puszyste będą naleśniki.

W przypadku miksera kubkowego najlepiej mieszać przez kilka sekund na najwyższych obrotach i na chwilę zmniejszyć obroty.

Masa ziemniaczana wlać do dużej miski.

Dodajemy pieprz, sól i ewentualnie posiekany koperek i mieszamy do połączenia wszystkich składników.

W tym czasie rozbij jajka do małej miski oddzielić żółtka od białek.

Z białek ubić sztywny śnieg za pomocą trzepaczki, a żółtka wlać do miski z masą ziemniaczaną i wymieszać.

Do masy powoli dodawać ubite białka, cały czas mieszając.

Zrób to bardzo delikatnie – w przeciwnym razie naleśniki nie będą tak puszyste.

Podgrzej na dużej patelni duża ilość oleju.

Gdy będą gorące, na naleśniki nakładamy chochelką i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Podajemy z kwaśną śmietaną lub innym dodatkiem lub dressingiem według uznania – same w sobie smakują wyśmienicie :-).

Życzymy dobrego apetytu! 🙂