Sznycle kalafiorowe to świetna alternatywa dla klasycznych sznycli wieprzowych.
Posiekane warzywa wystarczy obtoczyć w składnikach i usmażyć.
Musisz spróbować – Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni.
Fantastyczny przepis na zniewalające kotlety kalafiorowe z portalu
Potrzebujemy:
1 średni kalafior
55 g bułki tartej
75 g mąki z ciecierzycy (zamiennie można użyć zwykłej mąki lub zmielonych płatków owsianych)
125 ml zimnej wody
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki
sól i pieprz do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Zbliżać się:
Zaczynamy od usunięcia liści z kalafiora.
Pokrój w plasterki Grubość 1-2cm.
Warzywa gotuj przez 10 minut w osolonej wodzie.
Następnie kalafior dokładnie wysuszyć.
Przygotuj bułkę tartą w głębokim talerzu.
Dodaj przyprawy:
papryka, kurkuma, sól, pieprz.
Mieszać.
Na talerz z mąką dodaj wodę.
Zrobimy ciasto.
Plasterki kalafiora zawijamy najpierw w mieszance mąki.
Następnie zawijamy je w bułkę tartą.
Steki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Gdy ładnie się zarumienią z obu stron, przekładamy je na blachę wyłożoną ręcznikami papierowymi.
Odpływ nadmiar oleju.
Kotlety warzywne będą pyszne z różnymi dodatkami.
Przede wszystkim dodajemy do nich kaszę, ryż lub ziemniaki.
Będzie dobrze służyć także sos pomidorowy lub czosnkowy.
Wybierz także soczystą sałatkę.
Polecamy zwłaszcza charakterystyczna marchewka z imbirem.
Alternatywnie chrupiący przysmak z pora i jabłka.
Życzymy dobrego apetytu!
