Moja mama zna domowy przepis, który kryje w kieszeni drogie leki na stawy i kolagen: 1 talerz to jak eliksir młodości dla organizmu!
Babcia zawsze tak mówiła ten rosół to płynne złoto.
Włącz go do swojej codziennej diety i szybko poczujesz jego moc.
Jeśli chcesz zadbać o swoje zdrowie i urodę, rozwiązanie znajdziesz w kuchni.
Jak podaje portal, po prostu jedz 1 talerz tej magicznej zupy dziennie.
Jeśli nie znasz bulionu kolagenowego, koniecznie zapoznaj się z tym przepisem i przetestuj go we własnej kuchni.
Będziesz zachwycony wynikami.
Bulion kolagenowy – właściwości
Bulion kolagenowy to coś więcej niż tylko rosół.
To wyjątkowy wywar na bazie kości, bogaty nie tylko w kolagen, ale także w kwas hialuronowy, magnez, potas i wapń.
Jego ogromną zaletą jest także glutamina, aminokwas wzmacniający odporność i przyspieszający regenerację po wysiłku fizycznym i kontuzjach.
Wszystkie te dobroczynne składniki sprawiają, że magiczna zupa łagodzi wiele dolegliwości:
– łagodzi stany zapalne
– poprawia trawienie
– oczyszcza organizm z toksyn
-dba o kondycję jelit
– poprawia jakość snu
– wzmacnia włosy, paznokcie i skórę
-ułatwia utratę wagi
Dzięki tak szerokiej gamie efektów poleca bulion kolagenowy każdemu, bez względu na wiek i stan zdrowia.
Pomoże osobom starszym z problemami ze stawami czy trudnościami z trawieniem, a młodszemu pokoleniu uda się przeprowadzić detoks i poprawić swoją kondycję fizyczną.
Zupa ta słynie także ze swoich właściwości upiększających, gdyż bogactwo naturalnego kolagenu działa lepiej niż wszelkie kremy przeciwzmarszczkowe i drogie zabiegi kosmetyczne.
Jak przygotować bulion kolagenowy?
Zupa ta to bulion kostny na bazie szpiku kostnego.
Choć na co dzień nie doceniamy tych części mięsa, to one się w nich kumulują najbardziej korzystny dla zdrowia i urody kolagen.
Aby jednak bulion zadziałał, należy go bardzo długo gotować na małym ogniu.
Absolutne minimum to 4 godziny, ale im dłużej tym lepiej, bo po prostu dzięki powolnemu gotowaniu powstaje cenna glutamina.
Dobry bulion kolagenowy musi zatem być lekko gęsty i lepki a po ostygnięciu powinien zestalić się w galaretę.
Kolejnym niezwykle ważnym składnikiem tego przepisu jest ocet jabłkowy, który ty pozwoli na wydobycie wszystkich składników odżywczych z kości.
Jeśli nie masz go pod ręką, możesz go również użyć jako zamiennika sok cytrynowyktóry będzie równie dobrze służyć.
Nie musisz się martwić, ponieważ jedno i drugie kwaśne składniki w tak małej ilości nie wpływają na smak bulionu.
Przepis na bulion kolagenowy
Składniki:
2 kg kości piszczelowych
1 kg udek i szyj z kurczaka
0,5 kg podrobów drobiowych
3 litry wody
1 cebula
3 marchewki
2 korzenie pietruszki
pół selera
2 łyżki octu jabłkowego
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Najpierw wszystkie kości i części kurczaka dokładnie umyć a następnie włóż je do dużego garnka.
Wszystko zalać wodą z dodatkiem octu i gotować na małej mocy palnika.
Gdy bulion zacznie się gotować, zmniejsz ogień do małego i niech się gotuje kilka godzin.
Na ostatnie 2 godziny przed końcem gotowania dodać warzywa i doprawić.
Przyprawy dodajemy na sam koniec i bulion przecedzamy przez sitko lub gazę.
Smacznego!
