Ciasto jak pajęczyna dzięki jednemu składnikowi: zapach tych wypieków wywabi całą rodzinę z łóżka, a smak jest niesamowity!

Kiedy już spróbujesz ciasta z tego ciasta, rodzina będzie o nie prosić.

Czyli puszyste ciasto niezwykle smaczne.

Idealne do kawy i na śniadanie.

Nauczyła mnie tego moja babcia, która zawsze podkreślała, że ​​ciasto jest tak pyszne, że dodaje się do niego kwaśną śmietanę.

Wypróbuj także świetny samouczek wideo z kanału YouTube.

Potrzebujemy:

100 ml ciepłego mleka

100 ml kwaśnej śmietany (temperatura pokojowa)

2 łyżki granulowanego cukru

8 g suszonych drożdży

2 jajka

60 g roztopionego masła

1 łyżeczka cukru waniliowego

600 g mąki zwykłej

1 łyżeczka soli

1 łyżka mleka

mak do posypania

Zbliżać się:

Do większej miski wlać mleko i dodać śmietanę.

Następnie wlewamy 2 łyżki cukru i suche drożdże.

Wszystko za pomocą trzepaczki Dobrze wymieszać.

Przykryj bawełnianym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minutaby aktywować drożdże.

W międzyczasie oddziel jedno jajko żółtko z białka jaja.

Żółtko przykryj miskę folią spożywczą, aby nie wyschło.

Wymieszaj białko jaja z drugim całym jajkiem.

Później jajka wlać do zakwasu.

Dodajemy też roztopione masło z cukrem waniliowym i wszystko jest ok pracować trzepaczką.

Teraz dodajemy przesianą mąkę, łyżeczkę soli i wyrobimy gładkie ciasto.

Nasmaruj miskę olejem i włóż do niej przygotowane ciasto.

Ciasto przykryj folią spożywczą, bawełnianym ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 40 minut.

Blat nasmaruj olejem i przełóż na niego wyrośnięte ciasto.

Wymieszaj, włóż z powrotem do miski i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 40 minut.

Ciasto ponownie wyłożyć na natłuszczony blat i wyłożyć zwiń w rulon.

Pokrój go na kawałki 8 w przybliżeniu równych części.

Z poszczególnych kawałków uformuj kulki, połóż je na desce.

Przykryj bawełnianym ręcznikiem.

I pozwól mu rosnąć przez kolejne 10 minut.

Następnie rozwijamy każdą piłkę.

Zwinąć w rulon jak naleśnik i powtarzamy ten krok z każdym kawałkiem ciasta.

Rozwałkowujemy zwinięte bułki i splatamy je w warkoczejak na załączonym filmie.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryj warkocze na blasze do pieczenia bawełnianym ręcznikiem.

I pozwól mu rosnąć przez 15 minut.

Do żółtka, które na początku odłożyliśmy do miski, dodajemy łyżkę mleka, mieszamy i użyjemy go do pocierania warkoczy.

Porysowane warkocze posypać makiem i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze około 180°C 25-30 minut.

Możesz zobaczyć cały proces.

Smacznego!