Chcesz niesamowitą przekąskę? Przygotujmy paluszki chlebowe z parmezanem, to także doskonały pomysł na wykorzystanie resztek z lodówki i spiżarni.
Wystarczy kilka składników, dwa podstawowe, a mianowicie gotowe arkusze makaronu i kilka skórek parmezanu, które należy zetrzeć. Sami możemy zdecydować, czy dodać jakiś inny ser, np. pecorino (możemy też zastąpić go parmezanem, jeśli bardziej nam smakuje), czy użyć innego sera, pod warunkiem, że jest dojrzały.
Przepis, który Państwu dzisiaj proponujemy, jest bardzo prosty i możemy zdecydować się na przygotowanie zdrowej i smacznej przekąski, a jeśli brakuje Wam dobrych pomysłów, na super smaczny i super chrupiący aperitif, na przykład popijając świeży spritz.
Paluszki parmezanowe
Smak parmezanu jest niesamowity, dodałabym go do każdego dania. Jeśli przygotujemy pretekst, więcej, używając parmezanu, wzbogacimy smak w 100%. To jest ubezpieczone!
- Składniki
- 1 rolka gotowego ciasta francuskiego
- tarty parmezan 200 g
- pieprz według potrzeby
Chcesz niesamowitą przekąskę? Przygotujmy kilka paluszków parmezanowych. metoda
Jak sami widzieliście, składniki są dwa, pieprz jest dodatkiem, który możemy dodać lub nie, lub możemy go zastąpić jakąś przyprawą np. papryką (bardzo podoba mi się jej smak). Przede wszystkim musimy użyć ciasta i żeby nie było za zimne, świeże z lodówki, bo będziemy mieli z nim pewne trudności. Weź ser, zetrzyj parmezan i odłóż na bok. Ciasto rozwałkowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy pieprzem (lub inną przyprawą) i posypujemy startym parmezanem.
Jak zrobić paluszki parmezanowe
Za pomocą wałka do ciasta wciskamy ser w ciasto, a następnie nożem robimy równe paski. Zwiń paski i ułóż je na blasze do pieczenia w równych odstępach, tak aby na siebie nie nachodziły. Posypać sezamem, dzięki czemu będzie bardziej ozdobna i piec w temperaturze 180° przez 20 minut. Gdy nasze paluszki chlebowe zaczną wyglądać na złociste, wyjmij je z piekarnika i ciesz się nimi zarówno na gorąco, jak i w temperaturze pokojowej. Oto Twoja przekąska, jedna prowadzi do drugiej, więc możemy przygotować również w większych ilościach.
