Aby uzyskać bardziej sycącą zupę z kurczakiem i makaronem, dodaj trochę kapusty
Zupa, we wszystkich jej postaciach, to pocieszający, sycący i wręcz pyszny posiłek – zarówno klasyczny, jak i konfigurowalny. Jedną z najbardziej charakterystycznych odmian ucieleśniających tego kojącego duszę ducha jest . Chociaż ten rosół, ulubiony na zimno, zwykle składa się z prostego zestawu rozdrobnionego kurczaka, makaronu jajecznego, marchwi, selera i ziół, istnieje wiele sprytnych sposobów na urozmaicenie tradycyjnej porcji. Wprowadź niedocenionego bohatera z rodziny warzyw liściastych: kapustę.
Kapusta, warzywo krzyżowe uprawiane z dzikiej gorczycy (która produkuje również inne warzywa, takie jak brokuły, brukselka i jarmuż), to niskokaloryczne warzywo o dużej objętości, które doskonale zapewnia uczucie sytości i uczucia sytości między posiłkami. Chociaż jest powszechnie stosowana w przepisach na sałatkę coleslaw i kiszoną kapustę, dodanie kapusty do ulubionej rosołu z makaronem to łatwy sposób na dodanie jej zdrowego, chrupiącego zastrzyku serdeczności.
Dodanie kapusty do rosołu z makaronem nie tylko dodaje mu wzmacniającej konsystencji, ale także dodaje potrawie jeszcze większej wartości odżywczej. Kapusta to pokarm bogaty w składniki odżywcze, bogaty w przeciwutleniacze oraz niezbędne witaminy i minerały, dzięki czemu nie tylko skończysz zupę z uczuciem sytości, ale także prawdopodobnie będziesz cieszyć się lepszym samopoczuciem i satysfakcją żywieniową.
Najlepsze odmiany kapusty na rosół z makaronem
Zanim dodasz trochę do następnej porcji rosołu z makaronem, rozważ różnice między różnymi odmianami kapusty. Zielona kapusta, najpopularniejsza odmiana, ma gładką i ciasno zwartą główkę, która po ugotowaniu zapewnia łagodną ostrość z niuansową nutą słodyczy. Zielona kapusta to doskonały wybór, ponieważ staje się delikatna, zachowując jednocześnie delikatną chrupkość, zapewniając delikatny kontrast tekstury z aksamitnie miękkim makaronem.
, którego dojrzewanie trwa nieco dłużej niż jego zielony kontrapunkt, może poszczycić się wyjątkowo pieprznym smakiem i nieco mocniejszym posmakiem. Chociaż nadal jest to solidna opcja dodania do dania z makaronem z kurczaka, jego żywy kolor, który można wykorzystać jako naturalny barwnik, zmieni odcień zupy z ziemistożółtej na niebiesko-fioletową. Kapusta włoska ma pomarszczone, kręcone i delikatne liście, które charakteryzują się wyraźnie słodszym smakiem niż kapusta zielona i czerwona. Dobrze komponuje się z zupami, które zyskują łagodny smak kapusty i odrobinę elegancji dzięki atrakcyjnej wizualnie konsystencji. Kapusta pekińska to zielonkawo-biała odmiana kapusty o łagodnym smaku i często stosowana w zupach azjatyckich, co czyni ją kolejnym doskonałym wyborem do makaronu z kurczakiem.
Tak naprawdę wszystkie te kapusty można stosować zamiennie. Zatem wybór zależy od konkretnych subtelności, które chcesz dodać do swojej rosołu z makaronem.
Wzbogacająca zupa z kurczakiem i makaronem na bazie kapusty
Teraz, gdy jesteś już gotowy, aby posiekać i ugotować trochę kapusty na rosół z makaronem, możesz rozważyć inne ekscytujące sposoby na ulepszenie tego dania z krzyżowymi pocałunkami. Podnieś profil smakowy swojej zupy, wprowadzając mieszankę świeżych ziół. Zastanów się nad dodaniem garści posiekanego koperku, pietruszki lub kolendry tuż przed podaniem, ponieważ nuty ziołowe będą z wdziękiem łączyć się z kapustą, a ich kulminacją będzie świeży, ogrodowy profil smakowy.
Nadaj zupie blasku, wyciskając odrobinę soku z cytrusów. Odrobina cytryny lub limonki nie tylko dodaje pikantnego kopa, ale także uzupełnia pikantną słodycz kapusty, tworząc zupę, która jest w równym stopniu orzeźwiająca, jak i ziemista. , ktokolwiek?
Aby dodać jeszcze więcej smaku, dodaj do zupy odrobinę śmietany, dzięki czemu bulion będzie gęstszy, a kapusta pokryje się aksamitną warstwą. Jeśli nie chcesz używać śmietanki mlecznej, zdecyduj się na nią – jej słodko-orzechowy smak może wzmocnić łagodną słodycz kapusty.
Następnym razem, gdy będziesz miał ochotę na rosół z makaronem, dorzuć trochę kapusty. Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne.
