Mieszane bruschetty są naprawdę dobre, możesz je przygotować w domu, jeśli organizujesz wieczór ze znajomymi i chcesz ich zaskoczyć inną wersją. Wystarczy, że krok po kroku zastosujesz się do przepisu na sprint!
Bruschetta jest zawsze mile widziana i wszystkim smakuje, najczęściej przygotowywana jest jako pyszna przystawka i zawsze się udaje. Dziś jednak chcemy zaproponować Wam inną wersję, inaczej przyprawiamy bruschettę, dzięki czemu jednym daniem będziecie mogli zadziwić wszystkich.
Nie tylko zadowoli podniebienia wielu, są i tacy, którzy wolą bruschetta z pomidorami i anchois, a inni wolą tę przygotowaną z papryką, ogórkami i fiordilatte. Wystarczy zastosować się do przepisu i zadziwić wszystkich przy stole.
Mieszane bruschetty: zawsze je tak przygotowuję i sukces gwarantowany
Aby móc przygotować mieszane bruschetty wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne składniki, najprawdopodobniej wszystkie z nich masz już w domu. Załóż fartuch i do dzieła.
Składniki na 8 osób
- 24 kromki czerstwego chleba
- 10 czerwonych pomidorów
- 2 papryki
- 2 puszki tuńczyka
- 150 g fiordilatu
- 1 ogórek
- solone kapary do smaku
- 1 łodyga selera
- 1 cebula
- 8 anchois w oleju
- zielone i czarne oliwki do smaku
- sól dla smaku
- świeże oregano do smaku
- listki bazylii do smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Mieszana procedura bruschetty
Aby przygotować mieszane bruschetty, umyj pomidory, paprykę, ogórki, seler i osusz papierem kuchennym. Ogórka, seler i pomidory pokroić na małe kawałki.
Fiordilatte pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w plasterki, następnie odsolić kapary i umyć je pod bieżącą wodą. Paprykę po zdjęciu kapelusza przekrój na pół, usuń nasiona i włókna, pokrój w paski, a następnie w kostkę.
Wreszcie to robimy odcedzić tuńczyka. Pozostaje tylko nafaszerować bruschettę, do miski włożyć pomidory, cebulę, ogórki, posiekany seler, doprawić oliwą extra virgin, solą i oregano, wymieszać łyżką.
Teraz wkładamy chleb do piekarnika lub na patelnię i kładziemy go na bruschettę, następnie wykładamy je na talerz, doprawiamy przyprawami z miski, następnie dodajemy tuńczyka, na drugą paprykę, na kolejne anchois i na koniec dajemy wykończenie dotykać. Dystrybuujemy anchois gdzie tylko chcesz, fiordilatte, oliwki i bazylię. Możesz delektować się bruschettą w towarzystwie.
