Muszę podzielić się fantastycznym przepisem na Uda pieczone z czosnkiem: W domu oświadczyli, że lepszego nie jedli!
Z pewnością pokochasz te pyszne udka z kurczaka w karmelowej skórce, według przepisu z.
To bardzo prosty i smaczny przepis!
Potrzebujemy:
4 udka z kurczaka
8 ząbków czosnku
sól, mielony czarny pieprz do smaku
1 szklanka granulowanego cukru
1 łyżka wody
Opcjonalny:
Przyprawy do smaku
Zioła do smaku.
Zbliżać się:
Czosnek pokroić w cienkie plasterki.
Posyp mieszanką soli i zmielony czarny pieprz.
Głębokie nacięcia będziemy wykonywać po wewnętrznej stronie ud.
Wypełnimy je siekany czosnek.
Tej procedury powtarzamy dla wszystkich ud.
Sól i pieprz z obu stron.
Włóż go do lodówki.
Przygotujmy sos:
Jesteś granulowanym cukrem wlać do garnka z grubszym dnem.
Dodaj 1 łyżkę wody.
Doprowadzimy do na małym ogniu aż do wrzenia.
Mieszaj dalej, żeby karmel się nie przypalił!
Gdy tylko zaczną pojawiać się duże bąbelki, temperaturę obniżamy do minimum.
Smażyć na złoty kolor, ciągle mieszając.
Następnie natychmiast wlewamy z zimną wodą.
Powinieneś otrzymać mieszaninę o bursztynowym kolorze.
Zdjąć syrop z ognia, pozostawić Schłodzić przez 5 minut.
Teraz będziemy go namoczyć kurze udka.
Rozsmaruj syrop na całej powierzchni, włóż do naczynia do pieczenia.
Piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
Następnie obniżamy temperaturę do 180°C i pieczemy kolejne 20 minutT.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
